今日の高校生弁当は、昨日作った紅茶豚と かぼちゃの煮物。
(紅茶で豚ブロック肉を茹でてたれに漬け込んだもの)
朝は、オクラのおかか醤油和え・茹でなすの黒酢たまねぎドレッシング和え・半折りの目玉焼きで、さっと作りました。
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平日に作っている弁当は2人分
主人:保存容器+スープジャーの簡単弁当
 320ml保存容器を使った弁当一覧は→こちら
長男:ドーム型のランチボックス
 600mlBRUNOランチボックス(GEL COOL)を使った弁当一覧は→こちら


 

弁当の中身:MENU

  • ご飯+梅干し
  • 紅茶豚
  • 半折りの目玉焼き
  • オクラのおかか醤油和え
  • かぼちゃレンジ煮
  • 茹でなすの黒酢たまねぎドレッシング和え
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 紅茶豚

紅茶で豚肉を茹でる→たれに漬ける と言う 時間はかかるけれど、作り置き度も美味しさ度も優秀なおかずですね。本日のおやつどきにレシピをUP予定です。
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しかも、醤油やみりんを煮立てたたれを使わずに、市販の味噌だれを使って より簡単に作りました。いつものさっぱりした醤油味とは違って、紅茶の香りと味噌のコクで こちらの方が家族に好評!!!
味噌だれは、写真にも写っていますが、特製味噌だれ業務用1L(北海道のこだわり調味料のトモエ)を愛用しています。肉と野菜を炒めた時の味付けとか、野菜を和えたりするのも、ついついこれを使ってしまうお手軽さ しかも家族もおいしいと言うてくれるので、一石二鳥

実は業務用で 現在 オンラインSHOPに表示されていないので、 お問い合わせフォームからの注文になリます。(お問い合わせフォームは、福山醸造株式会社H&B事業部が運営する食の科学舎ONLINE SHOP)

 

去年の弁当

  • 焼き明太子
  • こんにゃく入りきんぴらごぼう
  • ハムフライ
  • なすの味噌よごし
  • 小松菜の煮浸し
  • 青海苔入りの卵焼き


130g88円で売っていたハム(鶏の唐揚げ風ハンバーグという名前)に衣をつけて揚げました。衣をつけた状態で冷凍保存も可能なので、とっても安上がり。
ただ、唐揚げとどっちが美味しい?って聞いたら、唐揚げに軍配が上がります・・・
だよね



また特売の時に買ってきて、作り置き冷凍しておこうっと〜