おはようございます。
今日は夏至!
1年のうちで一番昼の時間が長い=夏と言う意味でも、ちゃんと朝、お弁当を作りました。
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我が家は、主人→長男(高1)→長女(中2)の順番に出発します。
徒歩通学の長女の 1時間ほど前に長男が出発し、その45分ほど前に主人が出発するので・・・
朝が早い
 
  
夜寝る前に下準備しておいたもの
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①豚肩ロースをタレに漬け込む
②枝豆をカットして塩でもみ洗いする
③かぼちゃの含め煮を作る
 
 
朝起きて作った順はこちら
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①炊き立てご飯を弁当に詰める
②豚肩ロースを電子レンジで加熱
③枝豆を炒める
④かぼちゃの含め煮に火を通す
⑤卵焼きを作る
⑥明太子を焼く
⑦きゅうりの板摺りを作る
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豚肩ロースは電子レンジで7分加熱。
近いレシピはこちら→電子レンジで作る味豚(加熱6分)
クッキングシートで包む事によって、空気に触れているところが乾燥しないかな~とか、全体に火が通りやすくなるかな~とか、しっとり仕上がるかな~と思ってやってみたけど、いつもとさほど変わらないかもしれない・・・どうだろう。

枝豆はオリーブオイル・燻製塩・あらびきペパー・鷹の爪少し・ガーリックパウダー少しで炒めて焼き色を付けてます。

卵焼きは、ひじきの五目煮(常備菜)入り。

きゅうりは、レモン味の塩こしょうで切り込みを入れて板摺りしました。
 
 
冷めたら弁当に詰めます
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左下のは、一正蒲鉾さんのうな次郎。
昨日、スーパーで初めて見つけました!
魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼き風なので、かまぼこ等の練り製品コーナーにありました。
食べた事がない・・・感想を聞くのが楽しみです。
電子レンジで温めるだけです。
 
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いつもより、20分早く起きました。
(1時間ほど早く寝たw)
なるべく朝スムーズに作れるように、夜のうちに出来る事をしておきたいな・・・
今まで、家族が寝静まり返った中で自分の仕事を片づけていたけど、その時間配分もそろそろ考えなければ



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