今日の高校生弁当は、昨日の晩ごはんの唐揚げ活用。
お弁当は冷たい状態で食べるし、全く同じ味だとテンションも下がるかな〜と思い、スイートチリソースを使って、簡単な甘辛タレ味に仕上げています。冷めてもおいしく!
ゆで卵は、糸と楊枝を使って、ギザギザに。
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平日に作っている弁当は2人分
主人:保存容器2つ+スープジャーの簡単弁当
KATATEDEPONと言う名前の320mlの保存容器を使った弁当一覧は→こちら
長男:フタに保冷剤が一体型ランチボックス
600mlBRUNOランチボックス(GEL COOL)を使った弁当一覧は→こちら

 弁当の中身:MENU


  • 唐揚げ(甘辛タレ)
  • なすのピリ辛みそ煮
  • ギザギザゆで卵
  • いんげんの胡麻おかか和え
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ゆで卵のギザギザの作り方

細いナイフを使って中心に向かって切り込みを入れたり、ストローを使って中心に向かってさしたり。色々な方法があると思いますが、私は楊枝+糸を使ってます。
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楊枝の中心に、糸がずれないようにハサミで溝を作り(切らないように)、そこに糸を固結び。
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たまごに楊枝を刺し、糸をギザギザ動かしながら、一周まわします。

スイートチリソースで簡単甘辛タレ

スイートチリソース:醤油を1:1で混ぜるだけ(3秒!)
スイートチリソース。カルディで買ったこちらの商品は、しっかり甘くて辛味が持続(かなり辛い!)
YOUKI食品のスイートチリソースの方が、辛さ控えめでマイルドかと。
お好みで、万能ねぎや白ゴマを散らします。
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 去年の弁当

  • 玉ねぎと桜エビのかき揚げ
  • れんこんの天ぷら
  • ちくわの磯部揚げ
  • 鶏ハム
  • オイルピクルス(ズッキーニ)
  • 蒸しとうもろこし
  • 七目ひじき豆

去年の今頃、弁当対策に、お弁当用の抗菌シート(銀イオン抗菌剤)と、汁も油も吸い取るケースを買ってました。今でも、時々使っています。