今日の弁当は、  ホタテとピーマンのバター醤油炒め 

バターで炒めて、最後に醤油を加えるだけなのですが、おいしいですよね〜。ホタテが特売だったので買ってきて冷凍しておいたのですが、早速使いました。メニューに困ったら、これですね〜

あと、ゆでたまごの簡単なギザギザカット方法紹介します。

ギザギザ卵やホタテバター炒めの高校生弁当
この記事の目次
  1. 弁当のメニュー
  2. 弁当おかず作り方
  3. ゆでたまご簡単ギザギザカット
  4. おすすめ弁当記事4選


弁当のメニュー

  • ホタテとピーマンのバター醤油炒め
  • キャロットラペ
  • ねじりこんにゃくの煮物
  • ゆでたまご
  • ご飯+塩こんぶ


弁当おかず作り方

ホタテとピーマンのバター醤油炒め
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フライパンにバターを入れてベビーホタテを炒め 3〜4分。
火が通る頃に乱切りピーマンを加え、醤油で調味。
水分が飛んで、軽く焼き色がついたら完成。

ピーマンはさっと火を通すくらいでOK。ベビーホタテは冷凍保存しておいたものですが解凍してから調理します。

正しい解凍方法は、冷蔵庫で半日ほどかけてゆっくり解凍なのですが、急ぐ時はポリ袋に入れてから流水に当てる塩水に浸します真水に浸すと水っぽくなるので気をつけて!)


ゆでたまご簡単ギザギザカット


楊枝の真ん中にハサミでくぼみを作り(切り落とさないように〜)そのくぼみに糸を固結び。ゆでたまごに刺した後、糸を引っ張りながらギザギザ一周動かします。

ギザギザの間隔を小さくすると細かい模様になりますし、大きく動かすと 今日みたいなギザギザカットに。
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包丁やストローを使ってカットしてもうまく行かない場合は、こんな方法をお試しくださいね〜。糸をギザギザ動かしながら1周回すだけなので、時間もさほどかかりません。細い糸の方が切れやすいです。

追記
1分ほどの音なし動画で撮ってみました。
少し割れてしまっている卵を使っておりますが・・・ギザギザ動かす感じがこちらの方が伝わりやすいかと思います。

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