今日の高校生弁当は、ささみフライと 糸こんにゃくのほろほろ煮 

糸こんにゃく・鱈の子・根菜を甘辛く煮込んだご飯が進む副菜です。ご飯と一緒に食べると、これだけでも絶品なんですが、フライも入れておきました〜

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この記事の目次
  1. お弁当のおかず
  2. 糸こんにゃくのほろほろ煮のレシピ・作り方
  3. フライの時のお弁当4選


お弁当のおかず

  • 糸こんにゃくのほろほろ煮
  • 輪切りピーマンのドレッシング和え
  • チーズ入りのささみフライ
  • 卵焼き

糸こんにゃくのほろほろにのレシピ・作り方

  1. 糸こんにゃくは下ゆでする
  2. 鍋に油を入れて、ごぼう・にんじん・ちくわ・鱈の子・えのきを炒める
  3. 水・酒・みりん・薄口醤油 各大さじ2を加えて、煮汁がなくなるまで炒り煮にする

甘めに仕上げたい場合→砂糖大さじ1/2
しっかり味をつけたい場合→塩ひとつまみプラスしてください。

鱈の子は冷凍保存していたものをぶつ切りにしました。皮からほぐして糸こんにゃくと馴染むように作っても美味しいですよ。

ごぼうは1本・ちくわも1本・にんじんは適当に3〜4cmほど。えのきも少し。糸こんにゃくよりもしたらきで作った方が時短になります。家にある食材でお作りくださいね。

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
作り方詳しいレシピ


フライの時のお弁当4選