今年の夏は本当に暑い!(←って毎年思う)
クーラー必須なんだけど。

家の中でも動いていたら暑いから、ちょっとクーラーの設定温度を下げると 今度は冷える。
設定温度をあげると今度は暑いような

ちょうどの温度を見つけた!と思ったら、代謝の悪い足だけが冷たい。
なんなん、自分の身体
 
 
と言うわけで、なんとなく あたたかいものが食べたくなって スープ作りました。
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BLT=ベーコン、レタス、玉ねぎ&卵!ってことで。
(トマトじゃないんかーい! 玉ねぎ=ONION 卵=EGGじゃないんかーい!!っていうツッコミはさておき)
日替わりでスープって言うのもいいなぁ~
 
 
玉ねぎをたっぷり串切りにして、ベーコンも並べて
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水を1500ml入れたら、鍋にいっぱいに!
(食事時に大きめのお椀=300ml食べるとしたら、5、6杯分の分量ですね)
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後は蓋をセット!
圧力がかかりはじめたら、すぐに火を止めると言う時短&光熱費エコな調理法に助けられております。
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使用しているのは 圧力鍋オース
360℃どの部分でもフタが閉じれて、しかも開閉がワンタッチ。
(※2014年から使ってるんですけど、今は 超高圧(調理温度126℃)高圧(調理温度117℃)の切り替えが可能なオースプラスと言う鍋が販売されたので、そちらの方が機能的です)

鍋を使い終わった後に、テーブルの上にフタを置いておくと、子どもたちがCLOSEとOPENのボタンを交互に押したりしてます。
梱包材のプチプチを思わず触ってしまうみたいな感じで、オースのフタで開閉を繰り返してしまう!これどないなってるん?みたいな。


あ。で、スープ。
圧力が下がってフタを開けてから、再加熱。
マギーブイヨン、塩こしょうなどで味を整えてから、溶き卵やレタスをプラスして ボリューム出しました。
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冷蔵庫にかさばっているレタスの外葉を使いたかったのw
玉ねぎの甘み×ベーコンの旨みだけでも美味しいんですけど、あとから追加した卵のタンパク質×レタスの食物繊維も なかなかの仕事ぶり!

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この日の食卓写真
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・コンビニのパン3種類
・スープ
白いきんぴら 胡麻マヨアレンジ
じゃがいものチーズガレット

前日の夜ウォーキングがてら買いに行ったパンの残りを。
朝もパン、昼もパン。ちょっとパンの研究中です。
 
それでは文字レシピです。


BLTスープ

材料:4人分
140Kpa超高圧力鍋使用
・玉ねぎ --- 4個
・薄切りベーコン --- 4枚
・水 --- 1500ml
【A】コンソメ(キューブ)--- 2個
【A】塩、こしょう --- 少々
・卵 --- 2個
・レタス --- お好みで

1.くし切りにした玉ねぎと、適当な大きさに切ったベーコンを圧力鍋に入れてフタをセットします。
2.強火にかけ、圧力がかかりだしたらすぐに火を止めます。
圧が抜けきるまで放置しておきます。
3.圧が抜けたらフタをあけ、【A】で調味します。
食べる時に温め、お好みでを割り入れレタスを加えて盛り付けてください。  
finger-icon05_r1_c5 お手持ちの圧力鍋が普通圧の場合は、加圧時間を少し長めに取ってください。
味は薄味にしているので、お好みで調整してくださいね。


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カワムツ水槽にヌマエビが増えたよ~´∀`)ノ
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ヌマエビは水槽のお掃除屋さん♪



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