昨日に引き続き、これも混ぜて あっという間に完成するレシピです。
メキシカンのワカモレ。
20181023_a05

つぶしたアボカドと、カットしたトマト。
レモン汁や、塩こしょうで味付けします。

20181023_a01
アボカドは完熟のものを使用。
マッシャーでつぶしてますが、フォークなどでもOK。
20181023_a03
・みじん切りにした玉ねぎ
・あらく刻んだミニトマト
・塩、こしょう
(あと、コリアンダーシード・ガーリック・マスタードシードも加えてますが、これはお好みで)

オリーブオイルの代わりに、今回はこちらの オイル。
20181023_a02
ボタニカルオイルミックスの、新商品「チリペッパー」
1包(4g)でほどよい辛さに。
 
小包装で酸化しない良質なオイルに、興味ある方はご覧ください↓
ライ麦パンと一緒にいただきました。
20181023_a07

ワカモレ
(ボタニカルオイルミックス「チリペッパー」使用)

材料:2人分
調理時間:3分

  • アボカド 1玉
  • たまねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • ミニトマト 3個
  • レモン汁 小さじ1弱
  • 塩、こしょう 各少々
  • ボタニカルオイルミックス「チリペッパー」 1包

作り方

  1. アボカドは半割りにして種と皮を取り、マッシャー(もしくはフォーク)でつぶす。
  2. ミニトマトはあらく刻む。
  3. すべての材料を混ぜる。

写真はフライドオニオンを振りかけてます(お好みでどうぞ)
たまねぎの辛みが気になる方は、電子レンジで10~15秒ほど加熱してお使いください。




よかったら 「読んだよ~」のかわりに クリックお願いします ↓
1-blogmura1-recipe1-line