JA全農さいたま/埼玉ブロッコリーキャンペーン協議会×Nadiaコラボレーション企画の2016年度レシピを担当させて頂いてます。
 
国内生産の先駆けとなった老舗の産地=埼玉県のブロッコリーを使ったレシピの2つ目が、企画ページで公開されました。
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簡単お手軽メニューを提案させて頂いてます。

栄養価の事を考えてブロッコリーをそのまま生で飲んでみちゃったりする生ブロッコリーで作るグリーンスムージーとか、こじゃれたブランチにもぴったりなブロッコリーとコーンのケークサレのレシピは、ひっそりブログにUPしているので、よかったらご覧くださいね。
どちらも、新鮮な埼玉県産ブロッコリーだからこそ、美味しく出来たレシピです。
調理方法や味付けも大事だけど、やっぱり素材自体が美味しいと絶品料理になりますよね
  

そして、今回のレシピはこちら↓
簡単にとろみをつける方法で作っています。
ブロッコリーと海老のとろみ炒め

ブロッコリーと海老のとろみ炒め

by 小春ちゃん

調理時間:15分
Comment

海老に片栗粉をたっぷりまぶしておいて、炒め合わせるだけ。 味付けはシンプルに 中華スープと塩こしょうです。 ブロッコリーの甘さや海老の旨さを楽しんでください。

このレシピを詳しく見る
こういう料理にすると・・・
ブロッコリーの粒々(←花蕾部や~)の奥の奥まで、海老から出た旨みが絡んで、おいしさ倍増しますよね。
 
柔らかくなったブロッコリーの粒々の部分を味わうもよし
食感がよくて栄養たっぷりな茎を、争奪戦で食べるもよし!
そんなレシピです。
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JA全農さいたま/埼玉ブロッコリーキャンペーン協会×Nadia コラボレーション企画
今が旬!埼玉県産ブロッコリーでつくるぱぱっと!簡単!レシピ
歴代のレシピを含めた企画ページはこちら
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hosi
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付け合わせにもぴったりのブロッコリー。
そういえば、以前(←以前って言っても、1999年なので だいぶ昔。)
お店で食べた時に、こんな感じでブロッコリーがお肉の隣に添えてありました。

写真は、若かりし頃の姉です↓
ジャーン
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ブロッコリーまるごと!!!!!
お肉に添えられていると言うより、どちらかと言うと、ブロッコリーがメイン
 
 
まさか、食べきれないでしょう???って思ったんですけど、姉は完食。
そういう私たちも、お皿に乗ってるボリューミーなメニューを完食して、巨大パンケーキをシェアした思い出があります。
まるで大食いファイター。
若いってすばらしい 
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ハードロックカフェで、しっかり腹ごしらえしてからの、ホノルルマラソン参加でした。


この後、42,195km(と言っても6時間目標ゾーンにいるので、スタートまで何百mもあることを考えると約43km)を完走し、帰りは3cmの段差ですら足があがらず笑いが止まらない! 
テンションだけ高いまま帰宅しました。
ブロッコリーを見るたびに、思い出します。
 
 
 
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