ざっくり作った晩御飯メニューが、家族にかなり好評でした。
チキンヒーロー。
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手羽先の、翼の先端部分を落として、チキンバー(スペアリブ)にします。
翼の先端部分の方は、スープに使います。
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まわりにつける衣に、スパイスを加えました。
分量はね・・・
ざっくり。2,3振りずつ!!
 
ターメリック
コリアンダー
ジンジャーパウダー
チリパウダー
パプリカパウダー
ブラックペパー
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これだけたっぷりスパイスを入れているようでも、片栗粉と混ぜると、あんまり わからないくらいに↓
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この少しのスパイスが、すごく おいしくしてくれる!
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あとは、フライパンに米油を1cm弱入れて、鶏肉に火を通して調味料を絡めるだけ。
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今回は、醤油+焼肉のタレ。
割合的には、3:1くらい。
(↑焼肉のタレの代わりに、スイートチリソースを入れるのも美味しいです)

そんな感じで作った適当なおかずが好評でした~
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付け合わせのサラダ。
緑色のミディトマト(しましまグリーン)。
庭から収穫です。
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完熟になると、ちゃんと柔らかくなるし、甘くておいしい!
ちょっと水分や栄養分が、うまくいってないのか、皮が割れちゃうものもあるけれど、家庭菜園楽しんでます。

暑いからね・・・
早朝と、夕方と、お水をあげてます。
蚊に、貴重な血を提供しつつ
 
一瞬で、どこからともなく蚊が飛んでくるよね。
ぷーーーんと。ある意味すごいと思うわ。
  
 
先日の西日本豪雨、今年の異常気温、週末からやってくる台風の事を考えて
最近、いんげんとか、春菊の種をまいたのが発芽しています。
うまく育つか、この季節は自信がないけれど・・・
 
もうすぐ、プチヴェールも種まきの季節だな~~
去年育てていた、プチヴェールのルージュ。
花が咲いた後、種を自家採取したのですが・・・
どなたか、種いりますか??
なにぶん自家採取なので、本当にそこから今年、発芽するかどうかはわかりかねます。
しかも少ししかないので3,4名が限度ですけど・・・第四種郵便でおすそわけ可能です。

プチヴェールは、こんな感じのお野菜です。
芽キャベツのヒラヒラフリルバージョン。
お弁当の彩りに♪プチヴェール(ルージュ)プランターで簡単に育つよ。

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昨日の西の空。
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