明日のお弁当のおかずたち
20160121_q01
主人のお弁当のおかず。
子どもたちは、朝ごはんに食べていきます。
 
左から順番に

さつまいもの ふかし芋

普通の鍋で 弱火でじっくり蒸しました。
おかげで、あま~~~い。
 
ちくわの味噌マヨ焼き

ちくわに、味噌マヨネーズをぬって 大葉と一緒にくるくる巻きます。
あとは、オーブントースターで焼き色を付けるだけ。
 
ちくわを切る時は、小さな包丁で ジグザグに切っています。
こんな感じ。
20160121_q00
味噌とマヨネーズは、1:1の割合で混ぜました。
 
他におすすめの味付けは
たらこマヨネーズ
七味マヨなど。

ちくわ七味マヨ焼きは、以前 6個取りのマフィン型を利用して、1度に6種類のおかずを作る記事で 紹介しています。

ちりめんじゃこと青ねぎ入り卵焼き
卵焼き用フライパンを活用して、卵液を流しこみ 具材を投入。
これなら巻かなくても大丈夫!
20160121_q07
アルミホイルできっちり蓋をして、火加減が弱い方のコンロの弱火(とにかく弱火w)で10分焼きます。

今回、タイマーを10分に合わせておいたのに、ちょっと他の用事をしていて、12分加熱&そのままあら熱がとれるまで放置したら、写真の通りの焼き色になりました。

コンロの種類や火加減、フライパンの厚さなどで 焼き具合が変わってくると思います。
8分くらいの焼き時間から、様子を見て 時間は調節してみてください。


illust-aki1

週末の大寒波、雪つもるかしら。
いやぁ、本当に 早く春になってほしいです。

と言う事で、春の写真 ↓
295050_117037048427422_1685456472_n
昔 家の近くで撮った 桜&たんぽぽの写真。