今日の高校生弁当。
鰆の西京漬け焼きと、鶏団子(小さいのが6個入ってるよ)
20180627_a08
今日は蒸し暑いから、食欲落ちないかなぁ・・・
(夏苦手
 

夜寝る前に準備しておいたもの
20180627_a01
1⃣ さつまいも・さつまあげの煮物
  →翌朝温めやすいように直火OKな野田琺瑯で保存
2⃣ 小松菜・にんじん・うすあげの煮びたし
3⃣ 紫キャベツのマリネ
  →甘酢・イタリアンドレッシングと和える
4⃣ 鰆の西京漬け(冷凍ストック)を冷蔵庫へ
 
 
朝起きて作ったもの
20180627_a00
1⃣ 煮物は弱火で温め、煮びたしは電子レンジで温める
2⃣ 鰆+ししとうをグリルで焼く
  →鰆は蒸し焼きにした後、ホイルを開いて焼き色を付ける
3⃣ 鶏団子を電子レンジで温める
  →トマトケチャップに、中濃ソース少量+レモンの搾り汁少量+胡椒&ガーリックパウダーを少量混ぜて味付け。

ケチャップにちょっと手を加えるだけで、各段に美味しくなります。
生のにんにくだと香りがきつすぎるので、ガーリックパウダーがおすすめ(お弁当だからなくてもいいけど・・・)
  
 
冷めたら弁当に詰めます
20180627_a06
今日は冷ましている間は、自分の勉強(参考書)
star00
春からお弁当を作るようになって、ご飯の上に何かしら乗せてます。
(乗せていない時は、ふりかけをつけてます)

梅干しもハチミツ梅にしてみたり、カリカリ梅にしてみたり。
前に、柴漬けを買った(←スーパーで)時は、早く食べるために 晩御飯でも出したんですけど・・・
そこで、娘や息子が
「このお漬物より、広島菜で巻いてる お漬物の方がいいわ!」
「あれが美味しい」
「あれが食べたい」

1年以上食べていないのに、覚えているのね。
はいはい。
これね(ご飯の上の) ↓
20180627_a09
そりゃ、手間暇かかってるし 味も質も全然違うやーんとは思ったけど、「食べたい」と言うので買ってみました。
時々、お土産でいただいたりするんですけど。
ネットで買える時代ブラボー!!!
 
粽菜(ちまきな)って言います。
今日お弁当に入れたのは、きゅうりやにんじんを醤油ベースのしそ風味に味付けして、広島菜で巻いたお漬物。
他にも、ゆずの香りのものとか、柴漬け風のものもあるし、チーズが入ってるのもある!
楽天お買い物マラソンによかったらどうぞ。
粽菜五撰集

ここのお店の美味しいものたち。
広島菜のざるめん安藝簾とか、しば漬け風の粽菜をお弁当に入れたり 以前もブログに登場しています。
あっちの方が美味しい。
こっちの方が美味しい。
比較対象が増えて、どんどんグルメになっていくんだな 


 
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村 
1クリック応援ありがとうございます!

更新情報を受け取る?→LINE / Twitter