フライパン1つで 炒めて味付けするだけなんですけど、かなり おすすめ。
おかずにもなるし
おつまみにもなるし
冷めてもしっかり味がついているから、翌日のお弁当のおかずにもおすすめ!
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おいしそうに見える器探していると、かなりの確率で、カネ定製陶さんとかアイトーさんのを選んでしまうわ
 
 
今回のフライパン1つで作ったおつまみ/おかず
鶏手羽と、さつまいもを、カレー粉で炒め煮にしたんです。
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手羽中300gを半分に割って、カレー粉大さじ1.5と炒め
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さつまいも300g大さじ2を加えて炒め、
浄水200ml醤油大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1弱 加えてからは煮汁がなくなるまで10分ほど炒め煮にするだけ。
みりんを入れているので、煮汁が飛んだら、ツヤツヤのテリテリです。

 
カレー粉の味が シンプルに伝わるように、浄水使用。
もし、アルカリ水を使うと、さつまいもが より もっちりとした食感に仕上がりますよ。
って言うのを、「水で変わる、毎日の料理」の連載で紹介しています。
  
 
細かい材料や、詳しいレシピも、そこでチェックしてくださると嬉しいです。
鶏スペアリブとさつまいものスパイシー炒め煮(簡単おつまみ!)
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