料理の基本は水。
おいしい水で料理すると、味も変わってくるはず!!
 
と言う事で、勇気凛りんさん、高羽ゆき(handmadecafe)さん、柚木さとみさんと、週替わりで おいしいお水のリレー連載を担当させて頂いています。
 
4巡目は、アルカリポットシリーズについての記事です。


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ポット型浄水器に、ポット型浄水器用カートリッジCPC7Wをセットするだけで
電源は使わずに、浄水された きれいなアルカリ性の水を作ってくれます。  
 
ミネラルは含んだまま、炭酸カルシウムで 弱アルカリ性の水にしてくれるんです。
超軟水や浄水など、今までいろいろ飲み比べしてきましたが
私、この アルカリ水が一番飲みやすいです


今月の連載ページでは、このアルカリ水を使った実験、秋のお野菜の茹で比べをしました。
 
浄水VSアルカリ水です。
 
簡単に手に入る、近所のスーパーのお野菜で比べたのですが、違いがわかりにくいものと、明らかに違いが感じられるものと、不思議な結果になりました!
(なぜー?)


その実験の話と、簡単なレシピ【シンプルな秋の温野菜サラダ】を、紹介しています。
よかったらご覧くださいね。
水で変わる、毎日の料理