ワンポットパスタ(ナポリタン)の時に作ったコンソメスープです。
圧力鍋を使って作ると・・・

具材が大きくて具だくさんでもOK。
圧力がかかりだしたら、すぐに火を止めるので暑くない。

こんなメリットがあります♪
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他のお料理にもアレンジできるように、だいぶ薄味に作ってます。
スープとして飲むときは、食べる時に、各自お好みで、追い塩してもらいます。
(私は、そのまま飲んでます~)
それではレシピです。

具だくさんコンソメスープ

材料:4人分
加圧時間:1秒 圧力鍋超高圧140kPa使用

・キャベツ(小) --- 1玉
・紫玉ねぎ --- 1/2個
・にんじん(小) --- 4本
・薄切りベーコン --- 5枚
◆コンソメキューブ --- 2個
◆ハーブソルト --- 小さじ1
◆水 --- 2L 

1.キャベツは8等分にし、紫玉ねぎはくし切りにします。にんじんは皮をむいてヘタの部分を取ってください。
薄切りベーコンは、5cm幅に切ります。
圧力鍋にすべての材料を入れます。(写真は、水以外を入れた状態です)
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2.フタをセットし、強火にかけます。
圧力がかかりだしたら、すぐに火を止め、圧力が抜けたのを確認してからフタを開けて器に盛りつけます。

finger-icon05_r1_c5キャベツは、芯の部分を少し残したままカットすると、葉がばらけません。 圧力鍋のおかげで柔らかくなるのでそのまま食べられます。

薄味用のレシピですので、お好みの塩加減に調整してください。 
 
 
昨日UPしましたが、このコンソメスープで、ナポリタンを作りました。
献立はこんな感じです。
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昨日、たまたま見ていたテレビで放送されていました。(きっと再放送)
20~50代の既婚女性 圧力鍋を使っている人は何%?かのクイズ番組。
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正解は、59%でした。
うん。普通だ・・・。
 
 
私が、いつも使っているのは、こちらです。
圧力が、超高圧(140kPa)と、高圧(80kPa)に変えられる ワンダーシェフ社のオースプラスです。
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あまったポトフは、もっと小さなステンレスのお鍋に入れて、冷蔵庫に入れました。
明日、カレーにします (*´∀`*)

hosi

暑くなってから、子どもたちが飲んでいる ビー玉入りのラムネ。
せっかくたまってきたので、水槽に水をはって、ビー玉セット。

お魚は・・・・
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夕方、子どもたちと ご近所の池で網を振り回してゲットできたこの子たち。
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めだかよね??
黒い子と、白い子と、オレンジ色の子・・・。
 
昔、里山の川で、めだかの稚魚をつかまえてきて 2~3年育てたところ、10cm以上になって。
めだかだと思っていた子たちは、カワムツになりました。
(-∀-。)

これは、めだかなはず・・・(魚は自信ないわ ^^;)


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