先日、3日分のお助け副菜9品とその1行レシピにも ちらっとうつってたのですが、簡単おかずです。
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ただ、こんにゃくだけで作るよりも、牛肉を入れてボリュームアップ(笑 
 

ねじってるこんにゃく。
味がしみやすいので、結構頻繁に買ってます。
最近、下茹でしなくてもよい板こんにゃくをみかけますが、この ねじりこんにゃくで、そういう商品見かけないな(あったら便利だな)・・・ってことで、フライパンで下茹でしました。(電子レンジで下茹ですることもあります)
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下茹でが終わったこんにゃくはザルにあげて水気を切ります。

ボリュームアップの為に加える牛肉。
今回はステーキ用の牛肉を ねじりこんにゃくと同じサイズにカットしました。
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さっと炒めて 周りに焼き色がついたら、いったん取り出します。
その油でこんにゃくを炒め、調味料を加えて中火で煮込みます。
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煮汁が半量になったら、先ほどの牛肉を加えて、さっと煮絡めます。
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そんな感じで、あっという間に完成。
下茹での時間を入れて15分くらいです。


ねじりこんにゃくと牛肉の甘辛煮

材料:4人分
調理時間:15分

・牛肉 --- 200g
・ねじりこんにゃく --- 200g
【A】酒 --- 大さじ3
【A】みりん --- 大さじ3
【A】しょうゆ --- 大さじ3
【A】生姜、にんにく(すりおろし) --- 各少々
・サラダ油 --- 小さじ1
【B】万能ねぎ、あらびきガーリック --- 適宜

1.ねじりこんにゃくは熱湯で5分ほど下茹でしたあと、ザルにあげて水気を切ります。
牛肉を食べやすい大きさに切り、サラダ油を入れたフライパンでさっと炒めて焼き色をつけます。一度フライパンから取り出します。

2.同じフライパンにねじりこんにゃくと【A】を入れて煮込みます。

3.煮汁が半量になったら①を加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にします。
さらに盛り付け【B】を散らします
finger-icon05_r1_c5ステーキ用の牛肉を ねじりこんにゃくの大きさに合わせて切って使いました。合挽き肉・薄切り肉や 下茹で不要のこんにゃくを使うと、もう少し手間が省けます。

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娘の部活、この前やっと休みだったので、大阪に遊びに行ってみました♪
貴重な休み。なるべく勉強してほしいんだけどね・・・
 
若者が行く場所って、どこよ!?
何が見たいん!?
服じゃなくて、雑貨とか文房具なん!?

ってことで、HEP FIVEとか 梅田ロフトとかを うろうろうろうろ。
聞けば、どうやら 絵を描くペンが欲しいと言う。
流行ってるだとか、You Tubeにあるとか。

絵を描くペン!?
水筆でなぞると、水彩画になる色鉛筆セットあげたやん!?
インクで描く万年筆みたいなペンのも、この前あげたやん!?
(私も中学高校の頃、描くのが好きで セル画とか書いてたっけ)
ペンとか、あの色鉛筆じゃダメなの!?と言いつつ
 
いまいちわからないから、スマホで検索させたものを、ロフトの店員さんに聞くも、「取り扱いはございません」と。
 
ロフトにも 置いてないペン。
どこにあるのよ~
もうAmazonで買った方が早くない!?って話ですよ ←今の時代あるある
 
 
そういえば、私が小学校の時かな。
母が絵の具を買ってくれた画材店が、梅田のあそこにあったわ。
ほら。
地下鉄だったかな。改札の近くで、ヨドバシから阪急で帰ってくる時に通る あのちっさいお店!
  
方向音痴な私が、もっと方向音痴な娘に ほら「あそこ」とか「この前行ったとき(=半年以上前)」って話をしても、ちんぷんかんぷんなわけで

お店の名前を覚えていないから、検索しようにも検索できなくて。
しかも、あの画材店は、いつからか、ポストカードとか ポスターばっかりの取り扱いになっちゃったし 絵の具とか置かなくなったね~って話してたんだけど、あそこなら そのペンあるかな・・・

って話をすると、娘は、「そこ行く!」ってなりまして。
あるかどうかもわからない。
辿り着けるかどうかもわからない(笑

行く途中で 違うお店に入って出て、反対方向へ歩いて行ってしまったけど軌道修正しつつ。ちゃんと辿り着けました!
Toolsっていう名前の店だった。
 
しかも、ありました。
娘の欲しかったペン、コピックたち。

お店狭いんだよね~と思ったら、実はさらに下の階につながっていて、たくさん売ってました。

色を重ねると また違う色味を表現できるのね。
コピックを重ねてもにじまない黒いペンもあるのね。
細いのから 中くらいのから 太いのまで。
先も筆タイプのものとか、種類多すぎ!

描いた絵も残しておきたい?
専用のノートも欲しいよね~
初心者用のコピックの本も一応買っておく~!?
わぁセットになってるやん!
とりあえず、これでいいんじゃない!?
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ペンで釣って、さっさと夏休みの宿題を終わらせる作戦実施中。 


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帰ってきて主人に話したら、「御堂筋線の改札は、迷いようがない」って呆れられたんですけど。
いやいや、方向音痴でっせ。
なのに、ロフトから歩いたんよ。
ロフトも10年ぶりよ。
周りに新しいビルたちが建ってて、びっくりしたで!
Stepとマクドは 前のままだったけどね!!

ほんと、もう いい加減 治って! 方向音痴!!
 

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