最近UPしたレシピを見たら・・・
椎茸入りツナそぼろ、古漬けきゅうりでかくや、５分で完成明太子入りなめたけなどなど。
ご飯のお供系、多いような
　
今日は、大豆の佃煮を作るのに、ベビー帆立（冷凍）をプラスして　より美味しくしちゃいました。
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献立を考える時に、
みなさんもきっと無意識にしていると思うんです。
焼き物、煮物、和え物、炒め物のバランス。
それプラス「生野菜（切っただけ）」とか「ご飯のお供」が加わると、ちょっと品数増えますよね。
　
味付けはだいぶしっかりめで濃いですけど。
ご飯に合いますよ～。
　

　

帆立と大豆の佃煮

材料：作りやすい分量
調理時間：12分
・ベビーホタテ　---　1パック（180g）
・ゆで大豆　---　50g
・しょうが　---　1/4片
◆酒、みりん、水　---　各大さじ2
◆しょうゆ---　大さじ1
◆砂糖　---　小さじ1 

１．しょうがを千切りにし、大豆、◆と鍋に入れて中火にかけます。
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２．沸々してきたらホタテを加え、時々上下を返すように混ぜ、煮汁がなくなるまで煮ます。
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finger-icon05_r1_c5 菜箸で頻繁に混ぜると、ホタテが崩れるので、鍋をあおりながら上下を返すようにしてください。
胡麻を加えても構いませんし、辛みが欲しい場合は一味唐辛子を加えてください。 

つやっつや
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私は、北レシピHOKKAIDOのドライパックを愛用しています。
ゆで大豆（ドライパック）は、素材の水分を利用して加熱しているので、水煮よりも栄養価が高いんです。
大豆のパッケージは写真に撮ってなかったのですが、同じシリーズの金時豆はこんな感じ。
袋から出して、１，２個味見しつつ（←すんごい美味しい）　料理にそのまんま使えるんです。
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常温でストック出来る食材なので、なんだか　あと１品・・・と思った時に、重宝しています。
　
サイトがリニューアルオープンされ、１月３１日までプレゼントキャンペーンやってます。（あと３日）
レシピも提供させていただいておりますので、よかったらご覧くださいね。
　
北レシピHOKKAIDO
　食の科学舎online shop by 北海道アンソロポロジー


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*20年物のゴミ箱を男前にデニムリメイク* :
HANDWORKS*RELAX anさんのDIY+リメイク+日々のこと
簡単であっという間にできたよ！
anさんちの定番おかず決定。白米がすすんで困る~笑

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お庭の食用ホオズキ。
だいぶ実ってたんですけど・・・
　
食べごろになったら、中はオレンジ　皮が茶色っぽくなるはず。

と思い、そのまま熟成させていたら、雪とか霜でダメになったっぽいです。
（寒いので写真を撮りにも出ていない！）

試しに緑の実を触ってみたら、ぶよんぶよんしてました。
今日はそれを食べてみる勇気はなく・・・
（そのうち食べたるねん！）
　
　
そのまま収穫して、置いておけば食べれるようになったかしら？
はじめて育てるものは難しい・・・
種をとって　来年も育ててみよう！！！
（このまま放置していたら種出来るかな？）


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