晩御飯がフライドチキンなので、それに合わせたスープ。
きのこたっぷりです。
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えのきたけ1袋
舞茸1パック
玉ねぎ1個

あと以前、鶏手羽を手羽先と手羽中にわけたときの手羽先、冷凍しておいたものをそのまま
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普通の鍋でグツグツしてもいいんですけど、電気圧力鍋でスイッチ1つ
おまかせにしました。
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加圧時間は10分。
玉ねぎがとろけるくらい↓
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味付けはにんにく・塩・こしょうとシンプルなものに。
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想像どおりの味なんですけどね
しっかり食べつつ、痩せたいな~~

スープで身体を暖めつつ
よく噛んで食べねば!!


きのこたっぷりスープ


材料:4人分 
ワンダーシェフ電気圧力鍋使用 お好みキー:10分
カロリー:53kcal/1人分

  • えのきたけ 1袋(200g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • たまねぎ 1玉
  • 鶏手羽先 数本(少量)
  • 【A】にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 【A】塩・こしょう 小さじ1

作り方

  1. たまねぎは皮をむき縦半分に切って薄くスライスし、えのきたけ・まいたけは細かく切ります。
  2. 電気圧力鍋に①と水800mlを入れてフタをセットし、【お好み】キー10分に設定し調理スタートします。
  3. 圧力が抜けたのを確認したら、【A】で味付けします。

お好みでパクチーや青ねぎなどを散らしてください。
手羽先は取りのぞいても構いません。だしとして使用しました。



普通の鍋を使用する場合は、中火で20分煮込んでください。


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