たまねぎを まるごとお漬物っぽく だしに浸けてみました。 
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この前、出かけた時に見つけたこれをリメイク↓
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たまねぎは、火を通すのに、ワンダーシェフの電気圧力鍋【蒸し】機能を使いました。
ない場合は電子レンジでも良いかと。
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10分に設定。
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水100ml・白だし大さじ1・しょう油大さじ1・鷹の爪に1日漬けます。
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保存袋の空気を抜く時は、
ボウルに水をはって、そこに沈めると 空気が面白いほど 綺麗に抜けます。
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冷やして食べると、夏にぴったり!
削り節をかけていただきました。
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まるごと玉ねぎのだし浸し

材料:2個分 調理時間:15分
ワンダーシェフ電気圧力鍋使用

  • たまねぎ 2個
  • 【A】水 100ml
  • 【A】白だし 大さじ1
  • 【A】しょうゆ 大さじ1
  • 【A】鷹の爪 1/2本

作り方

  1. たまねぎは皮をむいてヘタの部分を削ぎ落します。電気圧力鍋に蒸しすをセットして水を入れ、たまねぎを入れます。
  2. 【蒸し】キー10分設定し、調理スタートします。
  3. 圧力が抜けたらフタを開け、保存袋に【A】を注ぎたまねぎを入れます。冷蔵庫で1日冷やすと完成。

たまねぎはばらけないように、底のヘタをそぎ落としすぎないように気を付けてください。
お好みで削り節をかけてください。

しっかり火が通っているので、お箸でほぐれます。
こういう冷たいおかず、今の季節にぴったりですよね。
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今年の4月くらいかな。
新名神高速道路が開通して、宝塚北サービスエリアが出来ました。
ハイウェイの宝島!と言われたり~
西日本で一番広いとかなんとか。
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宝塚大劇場と建物も似せてるんですよね。
GWくらいは、結構メディアで取り上げられていたんです。
混んでそうなので、すくのを待ってました(笑

この前の平日に、遊びに行ってきましたーーー!!!!
 
「そんな言うほど、アレだね」
みたいな感想で・・・
出かける時に寄るにはいいけど、わざわざ地道から 何回も何回も遊びに行くような場所でもないかな~~~と。
期待値を上げ過ぎちゃってたのよね
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近隣から来ている人が、やっぱり多いね!

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