フライパンで炒めた方が美味しいだろう野菜炒めを、あえて、電子レンジで作る事に挑戦してみました。
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電子レンジで豚薄切り肉を炒めると、かたまってしまうんじゃないかな?
野菜がくたくたにならないかな?
とか思ってたんですけど、意外に ちゃんとできた!!!

もっと電子レンジも、活用したいなっ。

レンジで6分!肉野菜炒め

材料:2人分
調理時間:10分

・豚薄切り肉 --- 100g
・乾しいたけ --- 3枚
・長ねぎ --- 1/2本
・にんじん --- 1/2本
・にら --- 1/2束
◆みそ --- 大さじ2
◆酒、みりん、しょうゆ --- 各大さじ1
◆豆板醤 --- 小さじ1/2
◆ごま油 --- 小さじ1/2
◆塩こしょう --- 少々
1.材料はどれも3cmほどの長さに、薄切りや細切りにします。耐熱の大きなボウルに材料を入れて軽く混ぜ合わせます。
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2.◆の調味料を合わせて豚肉にもみ込み、①のボウルの上に広げます。もみ込んだ時の調味料もすべて上からかけ、軽くラップをして、電子レンジ500w6分加熱します。
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3.途中で一度取り出し混ぜます。
にらの先の部分は火が通りやすいので、この時に加えても構いません。お好みでどうぞ。
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finger-icon05_r1_c5 火の通りやすい野菜は、途中で混ぜた時に加えて、加熱時間を短めにとるのがおすすめです。
豚肉はかたまりにならないように、なるべく広げて入れてください。もしくは挽肉で作っても構いません。 

ラップをとりはずすときに、もわ~~~っと 熱々の蒸気で火傷しないように気を付けてくださいねっ。
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電子レンジで加熱したってわからないくらい、豚肉が柔らかくて、びっくらこきまろでした。
はまるわ、電子レンジ調理!!


そして今日は1回目の更新。
2回目の更新は、20時頃です! 
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