鶏もも肉がSALEだったので、たくさん買ってきました
2kg入りの冷凍のを・・・3袋。
全部で6kgあります(笑
 
昨日は唐揚げだったのですが、今日は電子レンジ鶏チャーシューにしました。
以前UPしたレシピ、電子レンジで作るあっという間の鶏チャーシューの味噌バージョンです。
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漬け込みも不要!
作り置きにもぴったり。
味もしっかりついているので、サラダやご飯にもぴったりです。

旨味噌鶏チャーシュー

材料:3~4人分
調理時間:12分

・鶏もも肉 --- 2枚
・千切り生姜 --- 少々
◆味噌 --- 大さじ2
◆醤油、酒、みりん --- 各大さじ1
◆にんにく(すりおろし) --- 小さじ1/2
・パセリ --- 少々
1.耐熱容器に◆の調味料と、千切り生姜を入れて混ぜます。
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2.鶏もも肉に(1)の調味料を絡め、重ならないように並べ、ラップをします。
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3.電子レンジ500w5分加熱したら一度取り出し、上下を返します。再びラップをし、500w5分加熱します。
包丁で食べやすい大きさに切り分け、パセリをのせたら完成。
finger-icon05_r1_c5 鶏もも肉は、分厚い部分に あらかじめ包丁で切り目を入れておくと、火が通りやすいです。 両面500w5分ずつ加熱しましたが、火の通りが悪い時は、時間を調整して長めにとってください。

ラップは、容器全体をびっしりと包むのではなく、容器の内側 鶏もも肉を覆うようにかけると、余分な水分が蒸発してタレが薄くなりません。 
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昨日の夜中、寝る前に作っておいたおかず。
秋田の郷土料理ほろほろです。
 
ずっと食べてみたいな~作ってみたいな~と思って、Nadiaさんでレシピをクリップしていたんです。
やっとスーパーで真鱈生たらこをGet出来たので作りました
ごぼうがなかったので、れんこんにしちゃいましたが、それ以外はレシピに忠実に!
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寝る前だったのに、ちょっと味見・・・
が、あまりにものおいしさに、ご飯追加(笑
朝ごはんにも、ちょこっと食べて、晩御飯にも食べました~。
美味しかったから、また作ろうっと

がまざわたかこsanのレシピです。
秋田の郷土料理ほろほろ

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食用ほおずき。
実が少しずつ膨らんでくるのが嬉しくて、写真を撮りに外に出て・・・
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草ひきして、種まきして、植木鉢を移動して。

薔薇に、カイガラムシがわいているので 剪定しまくって、鉢植えの薔薇も植え替えました。
放置していた多肉植物たちも仕立て直して。
あぁ、すっきり。
 
 
片づけようと思っていたマイクロトマト。
カットしていたのに、いつのまにか 脇芽が生えて、こんな感じになっていました~
実 出来るかな? やっぱりこの季節は無理かな? 
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温室欲しいなぁ(笑