先日、簡単で絶品なディップソース2種類をUPした時の、ハム味の方です。
フランスパンやクラッカー、グリッシーニに添えるとぴったりですよ。
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ただ、ブレンダーで撹拌するだけと言う、簡単すぎるレシピです。
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薄切りロースハム1パック(4枚)を適当な大きさにカットしたもの
室温においたクリームチーズ72g
生クリーム70ml
ホワイトペパー少々。

それを撹拌します。

フランスパンに、ふわっと乗せて食べれるように、かために仕上げてます。
ココットに入れる時は、スプーンでぐるぐる~~~っと空気を抜きながら入れて、最後に、あらびきペパーやピンクペパーを乗せます。
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ハムに塩分が含まれるので、特に塩を加える必要はなし。
クリームチーズと生クリームは、だいたい1:1くらいの分量に。
 
クリーミーなのが苦手な方は、絹ごし豆腐で作っても美味しいかも。
今度作ってみますね。

今回のレシピはこちら。

ハムディップソース

材料:3~4人分
調理時間:3分

  • 【A】薄切りロースハム 4枚
  • 【A】クリームチーズ 72g
  • 【A】生クリーム 70ml
  • 【A】ホワイトペパー 少々
  • ピンクペパー、あらびきペパー 適宜

作り方

  1. 薄切りロースハムは包丁で小さめに来る。クリームチーズは室温においてやわらかくする。
  2. ブレンダーで【A】の材料をなめらかになるまで撹拌する。
  3. ココットに入れ、ピンクペパー、あらびきペパーを散らす。

クリームチーズが冷たい場合は、ラップに包んで手で温めてつぶしても構いません。


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第一弾のレシピは、レシピの女王:菅田奈海さん考案。
奈海さんのブログ、読んでて元気いっぱい伝わってきます。それに料理に対して深堀り感がストイックで大好きです。
 
スライスしたじゃがいもや ほたて貝柱や 粉チーズetcをトースターで焼く「簡単なのに映える」レシピはこちら→ホタテ&ポテトのトースター焼き