2016年の恵方は、丙(ひのえ) 南南東ですね。
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物心ついた時から、毎年節分の日は、この恵方巻きです。
そろそろ、中身を違う具にして作ろうかな~って思うものの、やっぱり、1年に1回の 恵方巻きは、これ。
 
無病息災を祈りつつ、1本まるかじりします。
今年の恵方は、南南東ですね。
  
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無病息災とか言いつつ・・・
 
小さい頃から
「1本食べきるまでに一言もしゃべらずに、恵方を向いて食べきると お願いごとが叶う」って言われ、そして子どもたちにも言って育てているので、信じているようです。
 
1本食べ終わるまで、子どもも大人も無言。
どれだけ多くのお願いごとをしているんだろう・・・って気になるところです(・∀・)
何歳までするかな~ 
 
フルサイズで作ると、食べきるのが あまりにも大変なので、最初から海苔をカットしておきます。
子どもが小さい頃は、ハーフサイズで作っておきました。
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具は、七福にちなんで7種類
そして、福を巻き込んで作った恵方巻きは、包丁で切ったりしません
 

かんぴょう煮

煮た状態で、冷凍保存しておいたもの。
数日前から無理のないように段取りを。

しいたけ煮

しいたけは昨日の夜寝る前に作っておきました。
そのまま放置で冷まして、朝 切って冷蔵庫へ。

三つ葉、カニカマ、とびっこ、きゅうり

三つ葉は、庭にある三つ葉やリボベジのを塩茹で

桜でんぶ

今年は、とびっこにしようかと悩みましたが、やっぱり桜でんぶ。
これも冷凍庫に年中常備してあります。
 
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具も海苔のサイズに合わせておきます。
この まきす は、100円均一のもの。
まるごと洗えて清潔だし、意外に使いやすくて重宝しています。
 

恵方巻き以外は何にしようか迷って、今年は、白菜のミルフィーユ鍋にしました。
あと、娘が食べたがった いかそうめん ←!
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病気せずに、怪我せずに
元気に過ごせますように・・・
 

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