自分が小さいころ、よく食べていた
胚芽食パン+甘酢じゃこのサラダの組み合わせが美味しかったなぁ~と思い出して作ってみました。
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パンは、神戸屋さんの円熟(五穀)
実は、この円熟。
半円の形をしているから、普通の食パンよりは ほんのちょっと小さいの。
オーブントースターでカリっと焼きました。
 
本当は、バターをた~~~~っぷり塗って、厚手の鉄パンでじっくり焼いて食べたかったんですけど・・・
ここ数か月で、だいぶ重くなった分の体重を元に戻したいので、最近ヘルシーを心がけています。
 
減らしたいからと言って、食べないっていう選択肢はありません(←笑
 
円熟(五穀)なら、ビタミンB1・食物繊維・タンパク質・鉄分などの栄養分も採れる!
粒々とした食感とか、焼いた時の香ばしさとか、もっちりした感じがおいしすぎて、若干食べ過ぎそうになる衝動を抑え、お野菜のおかず多めプレートで、朝ごはんです。
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円熟五穀と、この甘酢じゃこサラダが ぴったり合います。
ちりめんじゃこは、冷凍ストックしておいたものなんですけど、熱湯に5分ほどつけておきます。
塩分がほどよく抜けるし、柔らかくなるので おすすめ。


甘酢じゃこサラダ

材料:2人分
調理時間:15分

・ちりめんじゃこ --- 30g
・キャベツ --- 1~2枚
・にんじん --- 2~3cm
・ブロッコリースプラウト --- 1/4パック
◆酢 --- 大さじ2.5
◆砂糖 --- 大さじ2 

1.ちりめんじゃこは熱湯に5分浸し、ザルにあげて水気を切ります。
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2.キャベツ・にんじんはせん切りにします。
ボウルに、材料をすべて合わせて和えてなじませたら完成。
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finger-icon05_r1_c5野菜はお好みの野菜で作ってください。
ちりめんじゃこの塩気があるので塩は足していません。 

一番上の写真にちらっと写っているのは、プリン。
インフルエンザにかかった娘は、すっかり元気になりました。
食べたいものを聞くと、「プリン」との事だったので作ったプリンね。
 
隣はグレープルーツジュース。
そして、私は、サルバチアヨーグルト(←ミキサーで粉にしたサルバチアをヨーグルトに混ぜてふやかしておいたもの)に、宮崎の完熟きんかんたまたま。
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食べたり食べなかったり、お腹すいたら、すぐにおやつ食べるとか。
そういう所から、しっかり見直していこう!
(当たり前なんだけどねっ
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娘の、最近のお気に入りのパン↓
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この時期は、チョコレート系のパンが多い!?気のせい!?
袋パンは、手軽なので 朝ごはんに出してるんですけど、その中でも この神戸屋さんの 板チョコクロワッサンがお気に入りみたい。
チョコレートの味が特に、他のと違って美味しいんですって~
 
私はまだ食べてません。
ちなみにこれ買ったの4個目。
全部娘が食べてます。そろそろ飽きるかな?


まだ小さい頃に、ばぁばのおうちで カレーを一緒に作ってたんですね。
ばぁばが、隠し味に入れるブラックチョコレート。
それを味見した時から、ブラックチョコレートのファンになったようで
チョコレートの味にうるさい娘が好きになったパンだから、さぞかし 美味しいに違いない!!!


ちなみに、私が最近はまってる スイートポテト蒸しは、「本物のさつまいもの味と言うより なんか変な香りがきつい!」と、娘にばっさり。
うそ~ん 大人組のお気に入りなのに。
 
ひとくちショコラ
っていう パッケージ写真が絶品そうなパンは、「このチョコ、微妙すぎる・・・」と言って袋はセロファンテープで丁寧に止められて冷蔵庫になおされました。
冷蔵庫で冷やしておいたら、誰か食べるかな?
(きっと私が食べる事になりそうやな)


で、息子は ひたすら惣菜系のパンを好んで食べてます。
袋パンたちだけで、記事書けそうだわっ。


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