ローストポークを簡単にフライパンで作ってみました。
野菜も一緒に焼いたら、フライパンごと食卓へ!
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ローストポークって、今までフライパン以外で作ってました。
電子レンジ
オーブン
保温で放置
作り方も仕上がりも、ちょっとずつ違うけれど、どれも、ご馳走感は満点で美味しいのは間違いない

フライパンで作ると、楽ちんだね。
今回は、STAUBの両手フライパン(26cm)を使っています。
  

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ハーブソルトに馴染ませて1日置いた豚肩ロースブロック肉を、厚めのフライパンでしっかり焼き色をつけてから
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弱火にして、野菜を加えてフタをして、25分蒸します。
途中で、1,2回 上下を返しました。
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豚肉を食べやすいようにカットして、そのまま食卓へ。
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買ってきた豚肉にハーブソルトを1日なじませて
焼き色をつけた後に、弱火で火を通すだけの簡単なメニューなのに!!!
なんだか時間が、美味しく仕上げてくれるよね~
 

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