ガーリックブレッドって、時々食べたくなりません???
 
パセリたっぷり
しかも、すりおろしにんにくだけじゃなくて、みじん切りにしたにんにくまでたっぷり!
ちょっと贅沢な感じのガーリックブレッドを作ってみました。
 
平日には食べれない代物ですけど・・・
休日のランチに。
ディナーに。
ワインのお供に! ぜひ!!
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フランスパンは、お気に入りのこちら。
神戸屋さんのフランスパンです。
このフランスパンで、いつもは ラスクとか パングラタンとか、スタッフドバケットとか、サンドイッチを作っています。
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斜め切りにしてもいいのですが、細長くカットしても食べやすいですよね。
フランスパンを半分でカットして、それぞれを4等分。
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フライパンにバター+オリーブオイル+にんにくを入れて弱火にかけて香りを出すのですが。
にんにくは、すりおろし。
すりおろした時の端っこはみじん切りにします。
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バターは有塩のものです。

にんにくの香りがたったら火を止め、パセリのみじん切りを加えて混ぜます。
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あとはパンにぬって、オーブントースターで焼き色がつくまで焼くだけ!
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みじん切りのにんにくも、たっぷりのパセリも、神戸屋さんの美味しいフランスパンも、全部が最高ー!!!
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一応文字レシピです。
分量の参考に。
 
 

ガーリックブレッド

材料:2~3人分
調理時間:10分

・フランスパン --- 1本
・にんにく --- 3片
・バター --- 30g
・オリーブ油 --- 30ml
・パセリ(みじん切り) --- 適宜

1.フランスパンは半分の長さに切り、それぞれを4等分にします。
にんにくは 半分はすりおろし、半分はみじん切りにします。
2.フライパンにバター・オリーブ油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら火を止めてパセリを加えます。
3.フランスパンに②をぬって、オーブントースターで焼き色をつけます。

finger-icon05_r1_c5 バターは有塩のものを使用しました。お好みでどうぞ。

フランスパンに浸すほどぬると、オーブントースターで焼いている時に、庫内に油が滴るので、程よく薄くぬるようにしてください。


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