オクラ「作り置き」「簡単においしく」食べたいな・・・と思い、生姜焼きにしてみました。

使った素材は、オクラのみ。
粉末の生姜を使っているから、生の生姜をすりおろしたりする必要もありません。
これは、ちょっと はまりますよ。
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今月のテーマは、スパイスでかんたん&おいしい♪ ぽかぽかHOTレシピです。
カラダの中からおいしく温まる料理を作ろう!
あったかレシピと相性のいいしょうが。
ピリッとさわやかな風味はくさみ消しやおいしいアクセントに大活躍!
手軽な ジンジャー<パウダー>なら、手間をかけずにパッとひと振りでしょうがの風味をプラスできます♪
HOTな料理レシピ
ジンジャー、チリペパー、クローブの3種類の中で、今回は、ジンジャー<パウダー>を使いました。
先日、UPした【甘辛そぼろ】の記事の所にも書きましたが、この ジンジャー<パウダー>身体の内部から身体全体を温める効果があるんです。
この季節に限らず、なるべく お料理にとりいれたいスパイスの1つですね。
それではレシピです。

オクラの生姜焼き

材料:2~3人分(作りやすい分量)
調理時間:6分

・オクラ --- 2袋(16本)
・オリーブ油 --- 大さじ1/2
・薄力粉 --- 小さじ1
◆GABANジンジャー<パウダー> --- 3振り
◆しょう油 --- 大さじ1
◆さとう --- ひとつまみ
・削り節 --- 3g 

1.オクラはヘタとガクの部分を切り落とします。
表面のうぶ毛は塩(レシピ分量外)をふってまな板の上で数本ずつ板ずりすると綺麗にとれます。そのあと塩は洗い流してキッチンペーパーなどで水分をふきとってください。
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2.フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、オクラを並べて薄力粉を振ります。
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3.火が通って焼き色がついてきたら、◆の調味料を加えて絡めます。
器に入れて削り節をのせます。
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finger-icon05_r1_c5少し時間をおいてなじませた方が、味が染みて美味しいので、作り置くのにぴったりです。
薄力粉をまぶすことで、しっかりとタレが絡みやすくなります。
隙間時間の作り置きにも、ぜひ!
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昨日は、水で変わる毎日の料理】の連載でお世話になりましたクリンスイさんの2016発表会に行ってきました。
新発売のね。蛇口直結型の浄水器がありましたよー!
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右側が我が家でも愛用している浄水器。左側が新発売のCG104
1日2L使用で3か月 約1L辺り、1.6円!!!
カートリッジが右側にも左側にも出来るから・・・使いやすいなぁ~いいなぁ~いいなぁ~~いいなぁ~~~と思って見てました(いいなぁ何回言うねん!w)
 
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クリンスイさんの中空糸膜のすごさを体感。
ろ過機能を持つ繊維で、0.1マイクロメートルの雑菌も壁面の細かい穴でブロックしてきれいなお水を作ってくれます!っていうね。
他メーカーさんがろ過出来ない物質も、綺麗にしてくれるんです~~っていう お馴染みの実験。何回見てもスゴイ!
 
 
飲料水だけじゃなくて、シャワーヘッドにも!とか お水も奥が深いですね。
炭酸泉に手をつけてみたり・・・
この後、つけていた右手だけ ワントーン明るくなり、スベスベになりすぎて、ハンドクリームがすごく欲しくなりました(笑
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素材、調味料にもこだわるなら、お水にも ちょっと意識を向けたいなぁと思った2015年。
2016年も 引き続き、お水への知識を深めたいと思います!
またブログにも ちょこちょこ書かせてくださいね (*´∇`)ノシ 
  
 
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