合挽き肉を、甘辛そぼろにします。
このまま食べてもご飯がススムんですけど、そぼろ餡 麻婆春雨 春巻き、コロッケ、ラーメンに入れてもいいし、なんだか、これ1つあれば、結構いろいろ使えますよね。
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もちろん冷凍もOK!
冷凍する前に なくなっちゃいますけど・・・(・∀・。(-∀-。)
 

甘辛そぼろ

材料:作りやすい分量
調理時間:10分

・合いびき肉 --- 450g
・GABANジンジャー<パウダー> --- 小さじ1
◆しょうゆ --- 大さじ2
◆味噌 --- 大さじ1
◆砂糖 --- 大さじ1 
・小麦粉 --- 小さじ1 

1.フライパンを中火で熱し、合いびき肉を炒め、GABANジンジャー<パウダー>を加えます。
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2.出てきた脂はキッチンペーパーなどでふき取り、◆のしょう油・味噌・砂糖を加えて煮汁がなくなるまで炒めます。
最後に小麦粉をふって、まんべんなく混ぜたら火を止めます。
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finger-icon05_r1_c5冷めたら保存容器に入れてください。
冷蔵1週間・冷凍1か月 保存可能です。
 
味噌の代わりに、おかかネギ味噌を加えています。お好みの味噌を使用してください。香味野菜をたっぷり加えて作っても構いません。
生の生姜の代わりに、パウダータイプの生姜を使用しています。 

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w66
昨日、あれだけ暖かかったのに!
今日、こんなにも気温が下がって、余計に寒く感じますね。
こんなときにも、生姜で身体ぽかぽか~~~って思いませんか~?

実は、生の生姜は、手足の先を温めてくれるんですが、乾燥させた生姜の方が、身体の内部から全体を温める効果があるそうです。
ジンジャーパウダー常備しておくと、便利ですね。

だからと言って、一度にたくさん食べ過ぎないように!
ほどほどに・・・
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