夏にぴったり!
グレープフルーツ100%ジュースをゼリーにして
ピンクグレープフルーツの果肉と、ナタデココと グラスに入れて
炭酸をしゅわ~~~~っと注いだ さわやかなゼリーです。
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あまりにも直射日光が暑くて・・・疲れ果てたので、シュワシュワしたゼリーが食べたくなって作りました。
 
 
娘と外にいたら、近所の池の 溝の部分に、ウシガエルがいて。
全く動かず。
ウシガエル、起きてるのかな・・・と 葉っぱを投げ入れてみると、パクッ!ペッ!!みたいな。
w(*゚o゚*)w
隣の小学校の女子とその妹ちゃんと、知らない散歩中のおじさんと、きゃっきゃ言いながら観察してました。
 
(そのあと、ナルトを投げ入れてみたり ←食べるわけない
コオロギを投げ入れたら ぱくっとひとのみ ←イエコです。)
 
 
とか、なんとか、外にいたら本当に暑すぎて
シュワっとしたゼリーを食べたかったのでファンタグレープで作りました。
ん?
上の写真と違うやーん!ってね。
作ったのは、これ。
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なんだか、ちょっと 思う通りにいかなかったので、また いつかリベンジします。
こういうのを作っておけばよかったなぁ~と思いついた過去レシピをUPします↓


炭酸グレープフルーツゼリー

材料:4人分
・アガー --- 12g
・砂糖 --- 大さじ3
・水 --- 100ml
・100%グレープフルーツジュース --- 400ml

◆ピンクグレープフルーツ、ナタデココ、炭酸水 --- 適量

1.ピンクグレープフルーツは皮をむきます。ナタデココ、炭酸水と共に前もって冷やしておいてください。

2.アガー砂糖を鍋に入れて泡だて器で混ぜます。中火にかけ、水を少しずつ加えてダマにならないように加熱します。
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3.グレープフルーツジュースを加え、混ぜながら加熱します。
アガーが完全にとけたら、火を止めて容器にうつします。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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ぜりーが冷えたら適当な大きさに切って、グレープフルーツ、ナタデココと一緒にグラスに盛り付け、最後に炭酸水を加えます。
finger-icon05_r1_c5500mlに対してアガー12gなので、少し柔らかいゼリーです。しっかりと固めたい場合は、15gほど入れてください。

アガーの代わりにゼラチンを使っていただいても構いません。 

四角いガラスの容器が使いやすくて、よくゼリーを冷やし固めるのにも使っています。(あと、大きめのタッパーとか)
端っこがかけているのは、私が味見しているからです(笑


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