今年の7月のこの日に、せっかく日本酒ナビゲーターの資格をとったので、時々復習&実践しなければ!
ブログにも、タグ:お酒の話を設定したので これからページも充実していくはず・・・
20170909_07

ちょと おうちで飲んでみたかったお酒はこちら。
宮崎県の京屋酒造さんの、GREENTEA&JASMINE SHOCHU
20170909_01
このジャスミンと緑茶の香りがする さわやかな焼酎は、香港や台湾で販売されているもの。
日本では今まで販売されてなかったんです
イベント用の貴重な在庫を、たまたま問い合わせて購入できました。(ラッキー!)

テキスト片手に黙々と一人で味わってたんですけど。
そういう感じよりは、どちらかと言うと、みんなでワイワイガヤガヤ っていう愉しみ方が似合うお酒です。
 
 
20170908_04
クリームチーズを オリーブオイル風味のクラッカーにぬって
20170908_05
大葉&蟹ほぐし身&蟹味噌を乗っけてみました。

爽やかなお酒には、軽いおつまみの方が相性が良いのですが
逆に、こういうクリーミーな料理を、爽やかなお酒が、さっぱり洗い流してくれて、これはこれで、組み合わせ的にありです。
 
カナッペの具が少量で、大葉を合わせたからよかった。
これが逆に、もっと濃厚でもったりしていたら、お酒の味わいが料理に完全に負けてしまっていたかも。
 
 
わさびが隠し味のれんこんピザもテキストでは合わない感じだったのですが。
組み合わせて食してみると。
うん、合わないな。中途半端でした。

 
飲まなくてもおつまみを作る人。
自分もお酒を楽しむから、それに合わせて料理も作る人。
いろいろな人がいると思うから・・・

時々、自分の勉強がてら
こんな組み合わせにすると、へー!お酒も料理も美味しくなるんだ!!っていう記事を書きたいな。
そのためには、もう少し レベルアップしなくては

20170909_02
冷やして飲むと美味しいこのお酒
温度があがりにくく
よい香りが広がるような、こんな形の酒器がぴったり。
"aurora" shot glass


w66
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
↑サブブログ(ペット)/ ブログランキング
密かに可愛いと好評の 我が家のヒョウ柄ペットたち。よかったら見てやってください。
ひっそり更新しております


更新情報を受け取る?→LINE / Twitter