白菜が残っていたので (1/4にカットされたものの半分)
それを使って中華風のスープにしました。
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「5分で」って書いたのは、「加圧が5分」
冷凍しておいた豚薄切り肉を使用したので、電気圧力鍋を使用しましたが、普通の鍋で強火でガーっと作っても、さほど時間はかかりません。
 
 
今回作った方法は
白菜の軸・豚肉を 電気圧力鍋に入れてから
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玉ねぎ・白菜の葉先を入れて
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鶏がらスープの素・醤油・オイスターソース・水
最後に千切りにした生姜を入れて
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蓋をして5分に設定してスイッチONしただけ。

この電気圧力鍋
火加減の調整をしなくていいし。
蒸気もシューッ!と噴出しないし。
圧力がかかり終わったら保温に切り替わるから消し忘れの心配もなく、キッチンを離れていても大丈夫なのが嬉しいところ。
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100年前の人たちも まさか こんな便利なものが出来るとは思ってなかっただろうな・・・
あと100年くらいしたら、スイッチ1つで食べたいメニューがキッチンから出てくる時代になったりして(なわけないかっ
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ではレシピです。

白菜たっぷりの中華風スープ

材料:4人分
e-wonder電気圧力鍋使用:加圧5分

・豚肉(薄切り)--- 100g
・白菜 --- 1/8個
・玉ねぎ --- 1玉
【A】中華スープ --- 800ml
【A】オイスターソース --- 小さじ1
【A】醤油 --- 小さじ1
【A】生姜(千切り) --- 少々
・パクチー --- あればお好みで

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜は1cm幅に切ります。玉ねぎはくし切りにします。
2.電気圧力鍋に①と【A】を入れて蓋をセットし、【お好み】キーで5分加圧します。
3.調理が終了し圧力が抜けたら蓋を開け、器に盛りつけてパクチーをお好みでのせます。
finger-icon05_r1_c5中華スープは、水に鶏がらスープの素を溶きました。
 
圧力鍋には火の通りが悪いものから順番に入れてください。
鍋の内側のMAXの線よりも下になるように分量は調整してください。(ギリギリになる場合や材料が加熱で浮く場合は、蒸しすを落とし蓋としてお使いください)

圧力鍋が無い場合は、普通の鍋で加熱し、お好みの固さになるまで茹でてください。

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最近食べたスープたち。
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写真を見て、鍋がわかる人は、通ですなっ
 
ちょっと涼しくなってスープが美味しく感じる季節になりましたね。
 
スープダイエット!とか言うけど
結局食べ過ぎたら、意味ないよねっ(そりゃそうだ 


 w66
今日のヤモリンズは、ヤモリの寝返りについて。
寝返りって言っても、さすがに仰向けにはならないけどね
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