前もってあれこれ作っていなかった今日の晩御飯。
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山芋をすって、卵と混ぜ キャベツたっぷり&豚こまを入れて作りました。

ご飯は炊いたので、おかず変わりに、粉なしの『なんちゃってお好み焼』になりました。
(関西人ならでは~と言われている "ご飯×お好み焼" って実はまだ したことがありません)
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みなさん、前もってご飯を作っていない時。献立を考えていない時。忙しい時。しんどい時 などなど。 
ぱぱっとおうちで作って食べるメニューって何ですか?
 
常日頃から、ものすごく 気になっている質問です(笑
 
  
うちは何だろう・・・
冷凍庫にストックしてある パン粉をつけているフライもの(コロッケとか)を 揚げる事が多いかしら。
そのついでにポテトも揚げたり? サラダはすぐに作れるとは言え、揚げ物率高いなぁ
 
圧力鍋でちょっとだけ加圧して作る牛丼とか。
先日UPした たぬき丼とかも 簡単かな。
 
 
昔は、パスタ1品で済ませる事もあったけれど・・・
この前、パスタのメニューの時は、ホットプレート(深鍋専用プレート)を出しました。
ミートソースを作ってもらっているうちに、コンロの所で、400gのパスタ(4人分)を茹であげ、ホットプレートの方に加え、保温しながら、おかわり形式で食べました。
これなら簡単!って思ったの!!
 
でも、それだけだったら足りなさそうな感じだったので、急きょ 発酵いらずのクリスピーピザを作って、順番に焼き上げる事に。
ちなみに、その時の強力粉の分量は、400g 
パスタやピザでお腹いっぱいにするのは、本当に大変
(サラダを食べてからにしたら、もう少しましだったかな)


昨日、用事で外に出ており、たまたま ものすごいラッキーな事に!
帰り 川崎利栄さんにご一緒させていただいたんです。
その時に、川崎さんに聞いたら、「大きなホットプレートで お好み焼かなぁ~」との事だったので、なるほどー!
と、今日のメニューになりました。

お好み焼には、ちょっと いろいろ材料が足りなくて、こんな風になりましたが
 
 
 
打ち合わせのあと、いつもお世話になってるOCEAN'Sさんの新オフィスに伺いました。
レシピサイトNadiaを運営している会社です。
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とっても素敵なキッチン。
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少しだけ挨拶させて頂きまして、家路に・・・。
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夜の料理デモンストレーションイベント、楽しそうだったなぁ~
ちなみに、私がNadiaに投稿しているレシピの中で、一番クリップ数が多い人気レシピがこちらです

電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー

電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー

by 小春ちゃん

調理時間:15分
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時間が少ない時におすすめ。電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシューレシピです。電子レンジで加熱している間に、他のおかずをコンロで作ったり、盛り付けたり出来るので、本当楽ちんですよね。

このレシピを詳しく見る

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あと、お知らせが1つ。
11月28日に、Nadiaから初のレシピ本が出ます。
「写真がきれい」「つくりやすい」「美味しい」レシピサイトのNadiaらしい本になっているとの事で、とっても楽しみ! 
光栄なことに私のレシピもちらっと載せていただいてます。
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書店で見かけたら、手にとってやってください~ (*´∀`*)