タルタルソースを手作りした時に、湯掻いたほうれん草とあわせてみました。

ほうれん草って、湯掻いた後、おかか&醤油に合わせたり、煮びたしにしたりする事が多いので、なんだか不思議な感じ。
冷えたタルタルソースって、何にでも合いますねぇ。

きっと 湯掻いたゴーヤとか、冷たいトマトとかも 相性ぴったりなはず!
ぜひぜひ お試しあれ。
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タルタルソースのレシピはこちらです。
からしが隠し味の絶品タルタルソース




ほうれん草のタルタルソース和え

材料:2人分
調理時間:10分

・ほうれん草 --- 3束前後
・塩 --- ひとつまみ
・タルタルソース --- 大さじ4


1.ほうれん草は根の部分を切り、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯で湯掻いたあと、冷水にとって冷まします。
2.食べやすい大きさ(2cmほど)に切りわけ、水気を絞った後、タルタルソースと和えて器に盛りつけます。
finger-icon05_r1_c5 ボウルに入れて、ほうれん草とタルタルソースをしっかり混ぜても良いのですが、器に交互に重ねると色合いが綺麗です。

しっかり冷やしてお召し上がりください。

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おひたしとか、おかか醤油も美味しいけど
タルタルソースと合わせるのも、なかなか いけますよ~
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タルタルソースは、今週作った
からしが隠し味の絶品タルタルソースです。
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地面に植えたフチンシア・アイスキューブ
グランドカバーにぴったり。
お花が終わったところから 順番に種が出来てます。

植えたらはえるかな、増えるのかな???
前、育てた時は 猛暑で消滅してしまったから、今年はがんばるぞ~´∀`)ノ


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