焼いている間はバニラアイスクリームの香りがするんですけど、食べてみるとあっさり。
甘さをほとんど感じません。
ふわふわなアイスクリームパンの完成です。
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大元のYou Tube動画はこちら(英語)
2IGREDIENT ICE CREAM BREAD

え。ほんまに!?
アイスと ベーキングパウダー入りの小麦粉を混ぜるだけでパンが出来るんだ!
動画では、作り手が 「すんごく良い香り~~おいし~」と白目むいているので、好奇心で作ってみました(笑
 
  
使う材料はこれだけ
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  • アイスクリーム2カップ(400ml)
  • 薄力粉1.5カップ(150g)
  • ベーキングパウダー
オーブンは180℃に予熱しておき、パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。


ボウルに、この3つの材料を入れて混ぜます。
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作っていて、気を付けた方がいいかな?と思ったのは、この2点だけ。
 
① アイスクリームは20~30分ほど冷凍庫から出して半解凍しておきます。
完全に溶かしてしまうと水分量が多くなり生地がさらさらになりすぎて扱いにくいですし、全く溶けていない状態だと粉と混ざりません。

② 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

薄力粉がダマになったままだと焼きあがった時に、薄力粉の固まりが出来ます。
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生地がまとまったら、型に生地を入れます。
型の7分目ほど。
残った生地があれば、マフィンカップなどに入れると良いと思います。
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一応、美しいパウンドケーキを作る時と同じように、焼く前は生地に谷を作って真ん中の厚みを少なくしておいて、焼き始めて10分ほど経って、生地が流れて平らになったら、ナイフで切り目を入れたんですが 
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アイスクリームのパンでは特に必要ないかも。
(ベーキングパウダーの力で膨らみますし)

180℃で40分ほど焼きました。
竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなかったら完成です。
 
 
ちょっと形がいびつになりましたが、完成です♪
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味は、想像以上にあっさり。
甘みを感じません。

ベーキングパウダーのおかげで、ふわんふわん。
コンフィチュールをたっぷり乗せて食べると、ぴったりだと思います
 


材料:パウンド型1本分
調理時間:45分

・アイスクリーム --- 400g
・薄力粉 --- 150g
・ベーキングパウダー --- 小さじ1

薄力粉・ベーキングパウダーはふるいにかけ、半解凍のアイスクリームと混ぜます。
パウンド型に流し込み、180℃に温めたオーブンで約40分焼きます。


 hosi
 
今週にある卒業式。
水色っぽい着物を探して、娘が選んだ袴。
朝はたぶんバタバタするので、着付けの時間をはかってみました。
1回目は、22分かかりました
(明日も練習させてもらおう~)
 
娘は着せられて、くるしーくるしーと
着せる側の私は、なぜ汗だくに(笑
クリップボード01
帯はあと2cmほどあげようっ

あと、トイレに行く練習と
階段をあがる練習させなければ。
  
 
ごくごく普通に過ごした三連休でした。
 
花粉症のお薬がよく効いていて、ひたすら眠い気がします。
座椅子にもたれかかった瞬間に、船をこぎそうな。
止まったらあかん、止まったらあかん・・・
長めの瞬きに要注意です
20170320_09
きっと 前世は、キリンじゃなくて、コアラ側かな。
   
 

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