庭に適当に植えた つるなしインゲンが 収穫出来たので、ちっちゃなおかずを作りました。
胡麻和えにすることが多いので、今日はフライパンでさっと炒めて、インゲンのペペロンチーノにしました。
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ペペロンチーノ、どんなお野菜でも合いますよね。
さつまいもの茎(芋づる)だったり、ブロッコリーだったり。
生のにんにくが冷蔵庫になくても、これを1本常備しておけば だいぶ便利です。

GABANあらびきガーリック

20170620_p00香りと辛味にこだわったニンニクを使用しているので、香ばしい風味が特徴。乾燥タイプは生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。
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いんげんペペロンチーノ

材料:1~2人分
調理時間:3分

・さやいんげん --- 80g
・オリーブ油 --- 小さじ2
【A】鷹の爪 --- 1本
【A】GABANあらびきガーリック --- 小さじ2/3
・あら塩 --- ひとつまみ
 
1.さやいんげんは洗ってヘタを取り、半分に切ります。鷹の爪は種を取り除きます。
2.フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、【A】を入れます。
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3.続けて、さやいんげんを加えて炒め全体が混ざったら完成。器に盛り付け、あら塩を振ります。
 
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さやいんげんが新鮮だったので、包丁がいりませんでした。
スナップエンドウも、さやいんげんも、自分で育てると、筋がガシガシに育つ前に収穫出来て柔らかくて美味しい。
プランターでも簡単に育てられますよ。
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今日の作り置き。
小さいおかず。
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  • スパゲッティサラダ
  • きゅうりの塩昆布和え
  • いんげんペペロンチーノ
  • ひじきの五目煮
  • 揚げなすのダシ浸し


今日のアイス。
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①焼きプリン180g+生クリーム20ml
②フルーツミックスヨーグルト140g+生クリーム60ml
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1,2日前のブログ記事で紹介しましたが↓
BRUNOデュアルアイスクリームメーカーで1度に2種類のアイスを作ってみた
いやぁ、これ 本当ふわふわで美味しすぎ
昨日は、チョコレート味のソフトクリームの素で作ってみたり。
しばらく「今日のアイス」が続きそうです

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