千切りにしたじゃがいもを さっぱりした副菜にしてみました。
オリーブオイル×レモン×塩こしょう×はちみつ。
ほんのり甘い味付けです。
洋食のときの付け合わせにぜひ
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えぇ!?はちみつ!?
って思うでしょ(笑
ほんのり甘さを感じるか感じないか~と言う分量なので、意外に、美味しいんですよ~
それではレシピです。


じゃがいものはちみつレモン和え

材料:2~3人分
調理時間:10分

・じゃがいも --- 大1個(200g)
・塩こしょう --- 少々
【A】レモン汁 --- 小さじ2
【A】はちみつ --- 小さじ1
【A】オリーブ油 --- 小さじ2

1.じゃがいもを千切りにし、熱湯で10秒ゆがきます。ザルにあげて水気を切ります。
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2.温かいうちに、【A】とあえ、塩こしょうで調味します。
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finger-icon05_r1_c5梅雨時、夏の間は冷やして食べると美味しいです。
作り置き可能です。
茹でた鍋を活用して、洗い物減らしてます~



冷やして食べると美味しい副菜レシピ
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左から
香味野菜のエスニック和え
歯ごたえ完璧きゅうりのキューちゃん
中華風春雨サラダ(作り置きする方法付き)

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ちょうど1年前の今日、どんな事をブログに書いていたんだろう~と思って読み返したらね、サブタイトルで悩んでいた時期だったようです。
(→2016年5月22日 サブタイトルの悩み
 
かる~い感じで書いておりますが、結構ふか~く考えていたんですよ。 
おかげで、今はすっかり晴れ渡っております。
んで、去年冗談がてら 試してみてた【キャッチコピーメーカー
今年もやってみました。

今年は何が出るんだろ。
ワクワク。

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ありがとうございます。
そんな風に言うてもらえるなんて!!!
 
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いやいや、めっそうもないです。
こちらこそ、皆さんのおかげでございます。

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まさに その通り!!!
 
みんな時間をうまく使って、家の事回してますもんね。
きっと、私がブログを丁寧に書いた所で、「いやいや、そんなん 誰もが普通にやってるし!」「当たり前やん、何言うてるのん!?」って言う事もいっぱいあると思うんです。

誰かの当たり前が、他の誰かにとっては知りたい情報になったりする。
ここに気が付ける人は、そう多くはないんじゃないかなと。
あと、忘れゆく自分のためにも 書き残したいって言う気持ちもあるのよね。
だって去年の今日、何を考えていたかなんて、多忙な日で忘れちゃうでしょ(笑

と言うわけで

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これからもよろしくお願いします´∀`)ノ))  


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