シンプルだけど、あると助かる副菜です。
今日は、じゃがいもを 細目に切ってきんぴらにしてみました。
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ちょっとおつまみ風に何かを足すなら、辣油や合いびき肉がおすすめ。
ビールにもあいますよ。
それではレシピです。


じゃがいものきんぴら

材料:4人分
調理時間:10分

・じゃがいも --- 2個(240g)
・にんじん --- 1/4本
・ピーマン --- 1本
【A】しょうゆ --- 大さじ1
【A】みりん --- 小さじ2
【A】砂糖 --- 小さじ1
・ごま油 --- 大さじ1
・白ごま --- 少々
1.野菜はすべて千切りにします。じゃがいもは水にさらした後、ザルにあげて水気をきります。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、(1)を炒めて【A】で調味し、仕上げに白ごまを散らします。
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finger-icon05_r1_c5ボリュームを出す時は、合いびき肉を加えても構いません。


せっかく副菜多め&野菜多めで過ごしていたのに、土曜日のお昼は、おうどん×巻き寿司(あぁ糖質)の組み合わせにしてしまい、しかもお腹いっぱい食べてもうたがな
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(これは金曜日の副菜)


ちょっと 冬の間に 甘やかして増やしてしまった肉布団を減らそうと・・・
食べるものをしっかりコントロールして、ウォーキングして、筋トレして。
やっと減りだしました。

大変やなぁ
先は長いが、がんばろう!!!
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去年の冬(2月くらい)に、アボカドの種を水につけて栽培をしてみたんですけど、うまくいかなかったので、4月にアボカドを土に植えたんです。
放置プレイの方がうまく行く気がして。
(その日のブログは→こちら

植木鉢で半年育てて、秋の終わりに家の中に入れて、冬の間は家の中で育て、やっと今年の春に外に出した子がこうなりました。
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びよ~~~ん。
40cmほどかな。
背丈が伸びてます。

春先、急に日当たりが良い所に出したから!?
葉の先が焼けてますが 
大きくなりそうな予感がします。
お花咲くのかな・・・


そして、こちらは
アルブカスピラリス フリズルシズルの蕾。
蕾が出てくるときは、上向きなのに、なぜかこの後 下に向かって控えめに咲きます。
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楽しい~~~!

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IGの方でも写真UPしてます。
pokapokaKOHARU
一覧で見たら一列だけガーデニングの写真で、あとはお料理の写真です。



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