昨日は、スイートチリソースのアンケートに答えてくださった方、ありがとうございます。
常備している人が、私の想像以上に多かった!
また気になる事があったら、アンケート挿入するので、ぽちっと参加してやってください。

今日の晩御飯は、天ぷら!
と言う事で、冷蔵庫の野菜ボックスと相談して、天ぷらにしないきゅうりで 箸休めの1品を作りました。
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きゅうりは、ピーラーでひらひらにカットして、酢・昆布茶・砂糖で和えます。
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きゅうり1本に対して、酢小さじ2・昆布茶小さじ1・砂糖ひとつまみくらい。
昆布茶がなければ、だしの素とか、削り節とか。
ちょっと風味や旨みをアップするものを入れると良いかな。
 
後は、フライパンでじゃこを炒めて醤油で味付けしたものを加えます。
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半分くらいをボウルに入れて和えて残りの半分は、盛り付けた時にトッピングします。
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簡単
5分もあれば作れるかな。
あ。5分は言い過ぎかも

文字レシピです。

じゃこキュウ

材料:2人分
調理時間:6分

・きゅうり --- 1本
・ちりめんじゃこ --- 大さじ3
【A】酢 --- 小さじ2
【A】昆布茶 --- 小さじ1弱
【A】砂糖 --- ひとつまみ
・醤油 --- 小さじ1

1.きゅうりはピーラーでリボン状に切ります。
2.フライパンにサラダ油少々(分量外)を入れてちりめんじゃこを炒め、醤油で味付けします。
3.ボウルに【A】を入れて混ぜ、①と②を加えます。
(②の半分は盛り付けた時のトッピング用に残りておいても構いません)
finger-icon05_r1_c5 すぐに食べてもいいですし、少し冷やしても美味しいですよ。
あまり長く置いておくときゅうりから水分が出てくるので、食べきってください。

大根とか人参をプラスすると、もっと彩りも綺麗になったかな。
20170714_00
スクエアの器。
作家さんのお名前忘れちゃって・・・
過去ブログに書いたと思うんだけど、探すのが大変すぎて放置。
密かに、これ、四角いから・・・
豆苗栽培にぴったり(笑

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今日、ちょっとお昼寝したら・・・
「レシピ提出期限が過ぎて電話連絡が来る!」と言う夢を見てうなされて起きました。
ヒィ。
  
いつも提出期限の前日をカレンダーに書き込んで、それよりももっと早く提出するよう心がけているので、提出期限が過ぎるなんて事はありえないんですけど。
(夏休みの宿題は最初に終わらしたり、レポートの提出は早い組)

お声がけ頂いている案件のレシピが、1つ なかなか納得いくものが出来なくて格闘中です。

やっと完成した方のレシピに関しても、
あれだけ角度を変えたり、あっちこっちから写真を撮っているつもりなのに!
写真を並べて後からチェックすると さほど変わりばえしてない 
縦、横、それぞれ斜俯瞰、真俯瞰。×スタイリング有り、無し・・・
 
 
まだまだ頑張らないといけない所が、山盛り目についた1週間でした。

これは自分の伸びしろだと思って・・・
止まってる時間は勿体ないからステップアップ出来るように努力しよう。 

トゥナイトはしっかり眠って
またトゥモローは、フレッシュフィーリングで頑張ろう!!!
(ルー大柴sanかっっ)
 
 
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