見た目の通り、ものすご~~~くシンプルな感じなんですけど。
作り置きや 前もって準備しておくには ぴったりの1品を紹介♪
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冷蔵庫で一晩(~2日くらいまで保存可能)
塩水につけておくだけ。
濃さは、海水くらいの薄さで大丈夫。
 
後は食べる直前に、何かしら 梅干だったり生姜だったりおかかだったり。
香りのあるものや、旨みのあるものと 和えます


今回は、梅干しと、めんつゆ少しを加えました。
あっさりしているので。
お漬物がわりに、フライ物のお口直しに、どうぞ。



きゅうりと茄子の浅塩漬け

材料:4人分
調理時間:5分(浸水時間を除く)

・きゅうり --- 1本
・茄子 --- 1本
・みょうが --- 1本
【A】梅干(大) --- 1個
【A】めんつゆ・ストレート --- 大さじ1

1.きゅうり、茄子、みょうがは薄切りにして、塩水(海水くらいの濃さ)に30分以上漬けておきます。
2.(1)の水気をしぼってボウルに入れ、【A】と和えます。
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finger-icon05_r1_c5めんつゆの代わりに削り節を加えても構いません。塩水につけた状態で冷蔵庫保存可能。食べる時に水気を切って、いろいろな味にアレンジできるので、夏の作り置きにおすすめです。

海水漬け。
塩分濃度3%くらい。
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野菜500
水500
塩大さじ1
です。

野菜を薄切りにしておけば30分くらい漬ければ大丈夫。
薄切りにしないで、半分に切っただけの状態で漬けても構いません。
その場合は、半日以上おいておく方が 使いやすいですね。
 
同じ塩の分量で塩もみしたのとは、また少し食感も違うし(海水漬けの方がもまない分、崩れないです)マイルドな感じです。
ぜひお試しあれ ♪
 
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中学校の期末テストが終了して 結果がかえってきました~
学校が、点数における人数の分布グラフ付き、一覧にしてくれるんです。
 
初めて、一か月間「ゲーム全くなし←もちろんタブレットも(スマホは持たせてません)」で挑んだのに!!!
ゲームなしの効果全くゼロ。
むしろ悪いんじゃないだろうか・・・
 
(-∀-。)アーーーーーーハハハハハハハ

ま、そんなものよね。
受験生なわけで、みんなも頑張るし

やりたいこと、やらなあかんことのバランスを上手くとりながら、頑張ってもらいたいなぁ~と 切実な願いです。
短冊にそう書けばよかったわ(笑
 


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