ババロアが作りたかったんです。
ちょっと、近いうちに 他のレシピに使いたくて。
  
生クリームも、バニラビーンズも 材料は全部そろえつつ。
ちょっと手間がかかるから、なんか 簡単に作れないかなぁ~~と思って、バニラアイスクリームで作っちゃいました。
(簡単すぎるw)
20161017_04
ババロアは、生クリームに、アングレーズ(卵黄・牛乳・砂糖・バニラビーンズで作るソース)を混ぜてゼラチンで固めたもの。
カスタードプリンは、卵に、砂糖・牛乳を混ぜて焼いたもの。
ムースは、メレンゲを加えて 口当たりを軽くしたもの。 
 
 
バニラアイスを溶かしたものを、牛乳とゼラチンで固めたら、それはババロアと呼べるかどうかと言えば、ちょっと微妙な所なんですけど。
ババロアもどきのなにやら簡単なsweetsと思ってやってくださいね。


工程写真にも出てきますが、スーパーカップの超バニラ味を使用しました。
 
 
スーパーで買い物する間、スーパーカップが みるみる、ふにゃふにゃになり。
レジで、「ドライアイスをご利用ですか?」にも、「結構です~^^;」と答え。
そのまま持って帰ってきて、完全に溶けたものを開ける瞬間、ドキドキしましたが 大丈夫でした(←何がw)

バニラアイスが200mlなので、それに対して牛乳を100ml加えました。
バニラアイス:牛乳=2:1の割合くらいがちょうど良いと思います。


アイスで簡単!ババロア風

材料:2~3人分(約300ml)
調理時間:5分

・粉ゼラチン --- 5g
 水 --- 大さじ3
・バニラアイス --- 200ml
・牛乳 --- 100ml

1.粉ゼラチンに振り入れて軽くかき混ぜ、ふやかしておきます。
鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、粉ゼラチンを加えてよく混ぜます。
20161017_01

2.粉ゼラチンが完全に溶けたところで、バニラアイスを加えて混ぜます。
20161017_02

3.混ざったら火を止めて、カップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
20161017_03

finger-icon05_r1_c5粉ゼラチンは50~60℃あたりで溶けます。
熱すぎると変質して固まりにくなりますし、完全に溶けていなかったら、仕上がりが綺麗にならないので、気を付けてくださいね。


娘がおやつに食べたところ、「バニラアイス味のプリンだね♪」とのこと。
ゼラチンで固めるプリンもあるから、あながち間違いではないねっ。
 
生クリームと、日本一小さい金平糖をプラスして、食べていました。
20161017_05
この、日本一小さい金平糖。めっちゃ可愛い。
やっと開封しました。decoちゃん、ありがとう~!


金平糖のとげとげの数は、不思議なことにだいたい24個になるもんらしくて。てことは・・・もしかしてこの「日本一小さい」金平糖のとげとげも、24個あるってこと?!