以前GW開けにお届けしたまとめ記事です(通知のタイトルが、GW明けになってると思いますが訂正しましたすみません)


この、秋の3連休、どうお過ごしですか?

お休みの日は予定がぎっしりで、なかなかキッチンでゆっくりお料理も出来ないかも・・・ 
忙しい時は、ぱぱっと簡単ごはんがおすすめ。
今回は、フライパン1つで作れるレシピ を5つ集めてみました。
どれもボリューミーで、これとお汁物だけあったら、なんとかなるような(笑) そんなレシピたちです。



【ちくわ+うなぎのかば焼き】そぼろ風
スーパーで売ってるうなぎのかば焼きだけだと、ちょっとお値段が張るので、ちくわを加えてかさまし。
うなぎの旨みをちくわが吸って、絶品おかずになります
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甘塩鮭のホイル蒸し(バター醤油)

野菜類と一緒に鮭、バターをホイルで包んで、弱火で加熱します。10分から15分でふっくら。
食べる時に、レモンや醤油をかけてどうぞ。
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豚こま肉団子と玉ねぎの甘酢炒め
お値段がお得な豚こま切れ肉を肉団子にして、玉ねぎと一緒に炒めて、甘酢あん味に。
肉団子にもしっかり下味をつけているので、ごはんがすすみます!
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さつまいもを使ったジャーマンポテト
さつまいもはバターで炒めて、弱火でじっくり火を通し、味付けはシンプルに 粒マスタード、醤油、塩こしょう。
さつまいものほんのりとした甘さと、粒マスタードの酸味がぴったりな1品です。
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餃子味のそぼろ
食べた時に餃子っぽい味がするそぼろです。
中に入れる材料は、豚ミンチ。後は白菜だったりキャベツだったり、ニラだったりネギだったり。春雨やえのきを入れてもカサが増えます。
包む手間なし。ご飯にたっぷりかけて 丼にしても良いですね。
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何かの参考になりますように~


おまけ
ちょっとお休みの日に隙間時間が出来た!って時は、30分ほどで出来るふわふわの米粉パンを手作りするのはいかがですか~。
米粉パンへのイメージがぐっと変わるかも!?
かなりおすすめです

鍋やフライパンで作る簡単!【ふわふわ米粉パン】 : ぽかぽかびより (料理ブログ)



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