葉物野菜が高くなると、余計に食べたくなってしまいますね。
豆苗だと、年中値段が安定しているので、家計に大助かり!
葉酸もビタミンも多いですし♪
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豆苗に えのきを加えて、電子レンジで火を通しました。
市販の焼き豚を加えましたが、ハムとか サラダチキンなどでも美味しく作れますよ。

作り方はこんな感じ。
豆苗1パック・えのき1.2袋を3cmに切ってボウルに入れ、上に焼き豚スライスをのせます。
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きのこ類は旨みもたっぷりあるし、調味料も吸ってくれるので、ある方が美味しいですね。
ラップをかけて、電子レンジ500w2分~2分半加熱します。
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ボウルの内側に、これくらい水分がつくのがおすすめ。
この水分が流れるほどになると、ちょっと くったりしすぎてるかな。そこら辺はお好みで。
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醤油・豆板醤・にんにく・オイスターソースを混ぜたものを加えてしっかり混ぜます。
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これだけで簡単な1品の完成!
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こういう簡単なもの、何気に助かる冬休み~
では文字レシピ&分量です。


焼豚×豆苗の和え物


材料:2~4人分 調理時間:3分
カロリー:ー

  • 焼豚(スライスしたもの) --- 10枚
  • 豆苗 --- 1袋
  • えのきたけ --- 1/2袋
  • 【A】しょうゆ --- 大さじ1/2
  • 【A】にんにく(チューブ) --- 小さじ2/3
  • 【A】オイスターソース --- 小さじ2/3
  • 【A】豆板醤 --- 小さじ1/2

作り方


  1. 豆苗えのきは3cm幅に切り、ボウルに入れます。上から焼豚をのせてラップをし、電子レンジ500w2分~2分30秒加熱します。
  2. ラップをはずして、合わせた【A】を加えてよく混ぜます。

オイスターソースは甘みと旨みのために加えています。ない場合は砂糖をひとつまみ加えても構いません。



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世紀末さんの本『殺カレ死カノ』。
クリスマスに届いて、一気に読み進めて めっちゃ号泣した
さりげなくリビングに置いていたら、娘も読んだようで・・・
ほんと おすすめ。

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この前、大阪に行った時に、梅田ロフトさまよって、Getしました。
私も着たい・・・わかんないパーカー。
娘にとられて、クリスマスプレゼントになりました。


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