きんかんをシロップ漬けにしました。
シロップ漬けと言うか･･･　正しくは、ただ切って砂糖を加えて一晩置いただけで、とろ～～～り甘いソースの完成。
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宮崎県産完熟きんかん「たまたま」
少しだけ残っていたものは、フルーツ酒用に冷凍しようか～と思ってたんですけど
きび砂糖を加えて、フレッシュソースに。
　
そのまま食べても甘いんですけど、きび砂糖のコクが加わってさらに美味しく。
プレーンヨーグルトにもぴったり。
ビタミンなどの栄養素もそのまま摂取できるのでおすすめ


フルーツソース（きんかんver.）

材料：２人分（作りやすい分量）
調理時間：3分
・きんかん　---　6個(100g)
・きび砂糖　---　大さじ2

１．きんかんは横半分に切って種を取り除き、1cmほどの大きさに切ります。
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２．ポリ袋に、(1)ときび砂糖を入れて　袋の外から軽くもむようにしてなじませ、冷蔵庫で一晩おきます。
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finger-icon05_r1_c5砂糖の分量は、果物の糖度や　お好みで、調整してください。

ってことで、私の今朝の朝ごはんです。
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  • サラダ
  • ホワイトオムレツ
  • 手作りパン
  • プレーンヨーグルト　サルバチア＆きんかんソース添え
  • ミルクティ
サラダには、フライドオニオンと、黒千石をトッピング。

このパン　お皿に入れたらわかりにくいんですけど、コップと比べたらね。
結構ミニサイズ。
昨晩、焼きました。
　
240gの強力粉で、天板1枚分。
成形を変えて3種類のパンを焼いてます。
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この手前のは、オレンジピールと、カシューナッツ、パンプキンシード、くるみを　たっぷり。
ハムのパンは、最終発酵のあと、チーズをたっぷり乗っけて焼きます。
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んで、苦手な　バターロールの成形。
左３つが娘作。
右３つが私作。
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まだ２回目。まだまだよ。



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きんかん
3分
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