彩り綺麗な生春巻き。
実は、これ 中に挟んでいるのは、「サラダがあったら!」黒ごま根菜サラダ←ストックもしておける市販品のサラダ。パプリカは切っただけのスピードレシピなんです。

こちら、カネハツ食品様のホームページ内で開催されている 『サラダと豆でバランスレシピコンテスト』 のレシピです。
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味がしっかりついているから、特にタレを作らなくても、そのまま食べられますよ。
それではレシピです(ただ巻くだけだけど) ↓

生ハムと黒ごま根菜サラダの生春巻き

材料:4人分(生春巻き4本分)
調理時間:10分

・生春巻きの皮 --- 4枚
・「サラダがあったら!黒ごま根菜サラダ」 --- 1袋
・リーフレタス --- 2枚
・赤・黄パプリカ --- 少量
・生ハム --- 適量

1.赤・黄パプリカは縦にスティック状に切ります。リーフレタスは洗って、適当な大きさにちぎります。
生春巻きの皮を水にくぐらせてから、キッチンペーパーの上に広げます。
生ハム・リーフレタス・「サラダがあったら!黒ごま根菜サラダ」・パプリカの順に具を並べ巻きます。
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2.一巻ききしてから、右側と左側を内側に折りこみ、残りをきつく巻きます。
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3.巻き終わりを下にしておけば、外れることはありません。食べやすい大きさに切り分けて、皿に盛り付けてください。
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finger-icon05_r1_c5黒ごま根菜サラダが ほんのり甘い味なので、生ハムの塩味と合います。
生ハムがない場合は、薄切りロースハムでも構いません。 
くるくるっと巻いていると 食べやすいですし(・∀・。
生春巻き大好きです。
この ピンクの つるっつるのてっかてかなランチョンマット。普段はあまり使いませんが・・・生春巻きには ぴったり合うわ(*´∇`)
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