胡桃と黒豆（ドライパック）をフライパンで軽く炒ってから、砂糖と醤油で味付けしました。
そのまま食べても美味しいから、味付けと言っても　かる～～く。
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おつまみみたいな感じ。
ついつい　つまんでしまい、止まりません（笑


おつまみ胡桃＆黒豆

材料：２～３人分
調理時間：3分
・くるみ　---　50g
・ゆで黒豆（黒豆ドライパック）　---　1袋（50g)
・砂糖　---　小さじ1/2
・しょうゆ　---　小さじ2/3

１．フライパンを中火にかけ、くるみ・ゆで黒豆を入れて炒ります。
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２．焦がさないように頻繁にフライパンを返し、１分経ったら砂糖を加えます。
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３．砂糖が完全にとけてから、しょうゆを回しかけ、全体に馴染んだら完成。
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finger-icon05_r1_c5 長く炒りすぎると胡桃が苦くなります。
さっと炒めて香りが経ったら、砂糖→しょうゆの順に加えますが、調味料がムラにならないように　フライパンをあおって手早く馴染ませてください。

レシピの所に、ゆで黒豆（ドライパック）って書いてますが、こんな感じ↓
（これは黒千石で、極小粒の黒千石豆ですが･･･）
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常温でストックできて、袋から出したらそのまま食べれるお手軽さ。
ありがたや～～～と言うわけで、愛用しています。
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北レシピHOKKAIDOにも、レシピがたくさんあるので、よかったらご覧くださいね。
　
　　
ブログ内はタグで　素材ごとにまとめています。
豆を食卓に取り入れたい場合はこんな感じで、家族が飽きないように　いろいろな料理に豆をプラスしてします。↓
とら豆・金時豆・大豆
　
　
今日は、このおつまみ胡桃＆黒豆を作った後、きゅうりの浅漬け作って、塩枝豆を作ったりして、スペアリブを焼いて･･･ビールに合うおかずたちになりました♪
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今週もがんばった！
お疲れ様～～！！！


 
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3分