昨晩、きゅうりの産地直送便が届いたので、早速サラダにしました。
 パルジャミーノをたっぷりかけたチーズサラダ です。

あっさりとしたきゅうりに、コクのあるパルジャミーノ・レッジャーノを合わせ、香りのよいレモン皮やオリーブオイルを合わせています。

これ、毎食でも食べれる美味しさなんですよ・・・
すぐに出来るので、ぜひこの組み合わせで食べてみてください!!

きゅうりのチーズサラダ
この記事の目次
  1. きゅうりのチーズサラダ 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 補足(ポイント・コツ)
  4. 関連レシピ


きゅうりのチーズサラダ
材料と分量

1人分  調理時間:3分

  • 福島県産きゅうり 1本
  • パルジャミーノ・レッジャーノ 少々(8gほど)
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々
  • レモンの皮 少々

詳しい作り方

  1. 福島県産きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでリボン状にスライスし器に盛り付ける。
  2. Collage_Fotor01
  3. パルジャミーノ・レッジャーノレモンの皮をすりおろし、塩、こしょうをふり、オリーブオイルをかける。
  4. Collage_Fotor02

補足(コツ&ポイント)

チーズ
チーズは、粉チーズやピザ用チーズでも構いませんが、うま味の強いパルジャミーノがおすすめです。
おろし金がない場合は、包丁で薄く削いでも構いません。

福島県産きゅうり
夏秋期の出荷量は日本一!みずみずしく、パリッとした食感が魅力です。
JA全農福島×レシピブログのPR企画で、福島クッキングアンバサダーとして活動をしています。
福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー


きゅうりのチーズサラダ

あまりにも簡単なので、動画を見るほどではないのですが、こんな感じで作っています〜というのを、45秒ほどの動画(音量あり、小さめ)にしております。

このレシピのカテゴリー
副菜おかず
キーワード
きゅうりチーズ

w66

ライブドアブログの更新通知機能(スマホLINE)
Collage_Fotor

サムネイル写真付きで一覧表示されるので、好きな時間に読みたい記事を選べます。
ブログごとに通知OFF/ON切り替え可能
スマホホーム画面に追加→右下「B」のアイコン
よかったら、ぜひ登録してやってください。