冷しゃぶ用の豚肉と、きゅうりをマヨネーズ×ポン酢で和えました。
さっぱりしているのに!
コクがある!
簡単な1品です。
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100g98円の豚肉350gと、きゅうり2本。
4人分なので、1人100円くらいかな。

普通サイズのきゅうりだったのに、縦半分に切ると 種が結構育っていたので スプーンでそぎました。
塩もみしておきます。
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その間に、酒を加えた熱湯で豚肉をゆでます。
ザルに上げて水気をきります。
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あとは、マヨポンと和えるだけ。
水っぽくならないように、きゅうりも 豚肉も、キッチンペーパーで しっかりとしぼるようにして水気をとりました。
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ちょっと辛さが欲しい時は、七味唐辛子がおすすめです。
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それではレシピです。


豚肉ときゅうりのマヨポン和え

材料:4人分
調理時間:15分

・豚肉(薄切り) --- 350g
・きゅうり --- 2本
・塩、酒 --- 少々
【A】マヨネーズ --- 大さじ2
【A】ポン酢 --- 大さじ1.5~
・七味唐辛子 --- 適宜

1.きゅうりは縦半分に切ってから8mm幅の斜め切りにします。をふっておいておきます。
2.豚肉塩、酒を加えた熱湯で茹で、ザルにあげて水気をきります。
3.ボウルに【A】を入れて混ぜます。
①と②の水気をしっかりしぼって加えて和え、器に盛りつけます。
finger-icon05_r1_c5【A】を混ぜる時は、マヨネーズにポン酢を少しずつ加えると馴染みやすいです。
盛り付けてから、お好みで七味唐辛子を振ってください。


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夏休みが終わった!
で、また 週末でお休みですが(笑
 
中学生の子どもたち。
今年の 理科自由研究は、水中シャボン玉と表面張力の関係性についてでした。
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台所用洗剤を溶かした液体をストローで持ち上げて落とすと、その液体の周りに空気の膜が出来てシャボン玉になるんです。
表面張力が少ないから、シャボン玉も長くとどまるって話を書いてました。
 
 
夏休みが始まる頃は、レモン電池実験(いろいろな果物で電池は作れるのか)にしようかなぁ~って言うてたんですけど、家にある材料で 簡単にやってくれると、こちら側は助かるわ。
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四つ切画用紙4枚分にまとめて
撮った写真貼り付けて、動機・方法・結果・考察・反省などなど。

文化祭の時に、いくつか展示されているものを見ると、あまりにも みんな 完成度が高いんだけど。
もしや、みんな家庭の協力があっての作品なのかしら?と密かに思っています。

大変だけど・・・
楽しいよね!!!


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