人がどこへ行って何を食べようが、どうでもいいって話で(笑
いつもはブログ記事にしたりはしないんですけど。

1月に みやざきブランドアンバサダーとして 産地視察へいった時に食べた宮崎ごはんが、あまりにも美味しくて!悶絶だったので、レシピ記事じゃないんですけど・・・
番外編で1回書かせてくださいね。
 
 
行った事ある人は、あぁあそこね!って懐かしい場所でしょうし
行った事ない人は、ぜひ いつか 食べてもらいたい!!!


入船 (←宮崎市よりも北西にある西都市)
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「宮崎で一番美味しい うなぎのお店は入船だよ~」と うわさに聞いていたお店に、今回初めて行けました。
炭火焼で弾力のあるうなぎが絶品。
うなぎ好きのバリ猫ゆっきーちゃんも太鼓判押してました。
右の奥にうつっているのは、ふわふわの呉汁(ごじる)。
飲んでも飲んでも最後まで熱々でした。
そして、何より気になったのが、このお漬物。
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甘みがあって、優しい味。
今まで食べたお漬物の中で一番おいしかったです。
ホームページに「お米を精米するときにできた甘いヌカで美味しく漬けた、こだわりの自家製ぬか漬け(一夜漬け)」って書かれてました。

帰宅してすぐに、ぬか床混ぜたわ。
うちのぬか漬けも、こういう味にしたいです。


軍鶏隠蔵 (←宮崎市の町中)
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きんかんヌーボーの後に、どうしても食べたくて連れていってもらいました。(モデル:SHIMAちゃん
みやざきブランド推進部のTさんに「炭火焼の美味しい地鶏が食べたいです」と言うと、このお店に連れていってくれました。
これを食べないで帰るなんて!!って言うくらい美味しい。
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柚子胡椒がぴったり。
お腹いっぱいでも、ずっと食べてられる味です。
ちなみに、空港とかお土産屋さんで売っている真空パックになった炭火焼は、かなりの確率で どれも期待値以下。でも、今回、買っていた TOMZYの鶏ハラミ炭火焼は、真空パックの炭火焼の中では普通に美味しかったです。
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鈴乃家旅館 (←日南の方 南郷にある)
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桶で出てくる「鈴乃家定食」
薄切りのカツオが、甘い醤油ベースのたれに漬けられています。
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たれに漬けられたかつおをそのままで食べて楽しみ、ご飯の上に乗っけて楽しみ、あとはだしをかけてお茶漬けにして楽しみ~
ご飯のおかわり無料だよ~と。
そんな食べられへん
けど、ほっぺた落ちそうなくらい堪能しました。

フォトジェニック!


今回1泊2日の視察で学んだ事などを、これだけのボリュームで書いてます。
料理レシピや献立写真とは違うカテゴリなのですが・・・食卓のこちら側の皆さんにも知ってもらいたい事をまとめています。
あとは、
・ジェイエイフーズの冷凍野菜の話
・宮崎が農産物をブランド化できる仕組みについての2記事、書けたら随時UPします。




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