食材にこだわったりするけど
お水とかにも、こだわりがあったりする?
20180517_k04
蛇口から出る水を、そのまま普通に飲んでた頃が懐かしい 
数年前に、浄水器とか浄水ポット(←アルカリとかに出来るカートリッジがある!)を通したお水の美味しさを知ってから、「水」を飲む機会が増えました。

時々、フルーツやハーブを足したりもしてます。
先日は、レモンとキウイの輪切り・庭から摘みたてのタイムに浄水を注いで、フレバーウォーターを作りました。

香りや味がつくと
すごく飲みやすくなりますね。

2015年と2016年に、クリンスイ×レシピブログのリレー連載に参画し、水に深く関わってたんです。
飲み比べ実験したり
茹で比べて、料理にどう影響するかを食べ比べたり。
その後、新しいメンバーにバトンタッチしてたのですが、この春から再び仲間入りする事になりました。

思い入れが強すぎて、いろいろ書きたい気持ちがありすぎるんですけど 
ぐっと抑えて、さらりと要点だけ 書いた記事&レシピが公開になりました。
20180517_k06

レシピは、ちょっと変わったご馳走サンドイッチ
シンガポールの人気料理、ジンジャーチキンを家にある材料で簡単に作れるようにアレンジしました。
よかったら読んでやってください。

水で変わる、毎日の料理
初夏のドライブにもぴったりなサンドイッチ【ジンジャーチキン】

flower02_16
連載メンバーは、SHIMAちゃん・みるまゆさん・おにゃさん。
みんな、さらっと書いているけど、どういう料理にどんな種類の水がぴったりだとか、どういう水を使う事によってさらに美味しくなるとか。
水にフォーカスした話って、なかなか聞けないから、私自信も読むのを楽しみにしています。
毎週水曜日(←水にちなんで水曜日!)のお昼に公開されるので、ブックマークされるなら こちらのURLをどうぞ。
PC:http://www.recipe-blog.jp/spblog/cleansui/
スマホ:http://s.recipe-blog.jp/spblog/cleansui/
20180517_k01
ちなみに、我が家のレトロキッチンの蛇口には、この蛇口直結タイプの浄水器クリンスイCSP801iをつけてます。
水栓タイプのものとか、蛇口に装着するタイプのものとか、ポット型の浄水器とか。
あまりにも種類がたくさんありすぎて迷った時は、除去物質数が多いもので探すといいかと
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村 
1クリック応援ありがとうございます!

更新情報を受け取る?→LINE / Twitter