少し前に紹介した作り置きにぴったりのたけのこの旨煮
これに、お餅を加えて 餅入り巾着にしました。
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うすあげの口の部分を、楊枝ではなく ちくわで止めちゃいます。
以前、めんつゆで簡単に、餅だけを入れた巾着を作って紹介しています。
ちくわを活用して作る餅巾着

これだけでも美味しいんですけど、根菜類の煮物とか・・・ひじきや切干大根とかの常備菜も加えるのも好評です。

もっちりしたお餅と、シャキシャキのたけのこが美味しい!
そんな餅入り巾着です。


根菜入りの餅巾着

材料:4人分
調理時間:15分

・うすあげ --- 2枚
・ちくわ --- 2本
・餅 --- 適量
たけのこの旨煮など根菜のおかず --- 適量
◆だし汁 --- 200ml
◆酒、みりん、薄口醤油 --- 各小さじ1
◆さとう、塩 --- ひとつまみずつ

1.うすあげは半分に切って油抜きし、中を開きます。
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2.うすあげの中に、根菜のおかずを入れて、ちくわで口を閉じます。
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3.鍋に◆を入れて中火にかけ、(2)を加えて弱めの中火で、餅が柔らかくなるまで煮ます。
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finger-icon05_r1_c5うすあげは、菜箸をローラーの様に転がしたり、包丁の背の方で軽くたたくと、開きやすいです。
根菜&お餅の分量はお好みで、

ちくわで口を止める方法ですが、中に具を入れてからすぼめ、
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ラップを引っ張りながら、ちくわを←の方向に動かすと、簡単にとまります。
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お試しください♪
餅巾着、おでんの時もおすすめです。
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昨日、娘が帰ってくるのが遅かったんです。
給食のない短縮授業の日だから、お昼すぎには帰ってくるはずなのに。
2時ごろになるまで帰ってこなかったので、小学校の方まで迎えに行きました~
 
2時やでー!
12時すぎに帰ってくるのに。


友だちと、学校で遊んで帰ってきたりする事もあるし
通学路のわかれ道の所で、立ち話している事もあるので
ちょっと歩けば、いつもいるんですけど
昨日は、ほぼ小学校辺りまで行く事に・・・。
 
 
学校の近くで、お友だち何人かと しゃべりながら帰ってきてました。
よかった!
無事で何より!!


私:「みんなお腹すいたでしょ~」って言うと
子どもたち:「そんなにお腹すいてへん~」って。

うそ~~~ん

 
私:「みんなのおうちも、お母さん心配してるで~」って言うと
子どもたち:「お母さん仕事してるから、家にいないねん~~~」って。
おうちでお母さんが作っておいてくれたご飯を食べるだの、パスタをチンして食べるだの。 
そかそか。
なるほど、そういう事ねっ。


皆とバイバイしたら
あの子と、その子は、そっちがおうちじゃないよ~って言う方向で帰りました
^^;
 
 

娘には、あんまり遅くなりすぎると 心配している人がいるって言うのが 伝わったらいいのになぁ~~って思っていたら、今日は、早く帰ってきました。
忘れ物してたから、取りに走らせたけどっ 


やっと冬休み~~~って気持ちがほぐれていたんだけど
成績表を見て、あかんあかん、気持ち引き締めていかないと!!!と思いました(笑
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一緒に片づけて、一緒に宿題スケジュール組んでたら、なんか あんまり作れなかった・・・
やっぱり夜ご飯のあとに、しっかり作り置きしておかなきゃいけないわ。


 xmas1
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