今年初、一粒サイズのキュウリを、緑のカーテンで育てています。
緑のカーテン成長中(プチキュー)

苗には、「プチキュー」と書いてありましたが、「ガーキン(Gherkin)」と言う名前のきゅうり。
英語圏では、「マウスメロン(Mouse Melon)」で通じるようです。

一粒サイズで、ほんと 可愛い
苗からは、200粒くらいの実が出来るようで、緑のカーテンにもぴったりなんですが、味は・・・と言うと。
きゅうりに、強い酸味を足した感じ
「おいしい??」って子どもたちに聞くと、「普通!」って答えがかえってきました。
(-∀-。)わかるわ。
すんごく味わい深いお野菜って感じの存在ではありませぬ。
  
酸味のある野菜の食べ方は・・・
やっぱり、お酢と合わせるのが一番!!!
と言う事で、今日は 和風な感じで酢の物にしました。
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手を加えてあげて、大正解!
酢の物にしたら、ぴったりです。
カニのほぐし身や、カニカマ、タコなどと合わせると、さらに美味しくなりそうですが、とりあえず、今日は シンプルな酢の物です。


ガーキン(マウスメロン)の簡単酢の物

材料:3~4人分
調理時間:5分(漬け込み時間含まず)

・ガーキン(マウスメロン) --- 28粒
◆酢 --- 50ml
◆砂糖 --- 大さじ1
◆めんつゆ(ストレート) --- 小さじ1

1.ガーキン(マウスメロン)は綺麗に洗って水気をふきとります。
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2.◆を合わせてよく混ぜ、ガーキンを漬け込みます。

finger-icon05_r1_c5最低1時間くらいは漬け込んでください。
翌日になると、さらに味がなじんでまろやかになります。

今日、28個収穫。
2苗植えているのですが、通算41個収穫できました。
数を数えたくなりますねっ(・∀・。
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ガーデニングSHOPで見かけて、「お!珍しい♪」と思って購入した苗なので、育てるのは初。
収穫せずに、そのまま放置していると、どんどん大きくなるそうですよー!
 
 
これとは、全く別で
食べた時に衝撃が走ったほど美味しかったお野菜があって・・・
先日、ネットで苗をお取り寄せしたものが、やっと届きました。
花が咲いて、わかりやすい姿になったら、またブログに書きますね!
 (*´∀`*)


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